Un año más, la cervecera convoca a los baristas a presentar sus recetas en Som Esmorzadors. El ganador se alzará con un Cacau D´Or, los premios que rinden homenaje a esta tradición gastronómica y que cumplen diez años en esta edición. Los establecimientos podrán presentar sus recetas hasta el 9 de septiembre. Los requisitos son […]
Los galardonados han sido un aceite Arbequino de Almazaras de la Subbética, un Itrana de Iannotta y un Hojiblanca de Finca la Torre. Además, se ha entregado una mención especial a la finca con el suelo más saludable, a Dimitris Mitaros (Briani, Isla de Lesbos, Grecia). Las instalaciones de la Universidad de Jaén localizadas en […]
La compañía, propietaria de marcas como Estrella Galicia o 1906, entra en el capital de esta cervecera artesana con una consolidada trayectoria y fuerte implantación local en su territorio. De este modo, Tyris se suma al proyecto cervecero craft de Hijos de Rivera, que ya cuenta con la portuguesa Nortada y la irlandesa O´Hara´s, afianzando así […]
Arrancará el 15 de octubre en formato 100% online y su objetivo es conocer cómo funcionan los diferentes productos y técnicas de la vanguardia culinaria en el diseño moderno de preparaciones. Basque Culinary Center reafirma su compromiso con la innovación y desarrollo, y amplía su oferta formativa con el lanzamiento de un nuevo Curso en […]
El próximo 30 de septiembre, la Real Academia de Gastronomía celebrará en el Teatro Real de Madrid una gala especial para conmemorar la 50 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. En la imagen, premiados en la edición correspondiente a 2023. La primera edición, celebrada en 1974, reconoció a Juan Mari Arzak como Mejor Jefe […]
La D.O. Ribera del Duero comienza a prepararse para su VII Gran Fiesta de la Vendimia convocando un concurso de fotografía. La primera edición de este concurso invita a los participantes a capturar la esencia de la región. Las inscripciones estarán disponibles hasta el 19 de agosto. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera […]
El vino más premium de Bodegas Fillaboa (en la imagen), La Fillaboa 1898, ha sido reconocido, en su añada 2016, con 100 puntos en la Guía Peñín 2025. Se trata de la máxima puntuación obtenida por este vino que consiguió 96 puntos en el “Rías Baixas Special Report” de Tim Atkin y en la Guía […]
Mercamadrid se adhiere al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, como un nuevo hito en su compromiso para la incorporación de una cultura de desarrollo sostenible en la unidad alimentaria. En los últimos años, el seguimiento y análisis de los proyectos e iniciativas realizados en la unidad alimentaria, reflejan una apuesta clara de las empresas […]
Diferentes tours en los que la gastronomía armoniza con la música, el arte, la cultura y las dehesas en una experiencia inolvidable. Por primera vez, la firma Enrique Tomás pone en valor el “Belloturismo”, o turismo en torno a los orígenes del jamón. Enrique Tomás, CEO de la compañía del mismo nombre, la empresa más importante […]
