Valencia celebra hasta el 7 de julio la competición de «food trucks» Gastroleague 2024, un evento sin precedentes, en el estadio Ciutat de Valencia. Solo habrá un ganador y los asistentes podrán degustar y elegir a su favorito. Pero Gastroleague no es solo será competición de food trucks, es una celebración de la gastronomía global, donde […]
La bodega Viña Salceda presenta Viña Salceda Blanco sobre lías 2023, una nueva referencia de corte contemporáneo, elaborado a partir de Viura y Tempranillo Blanco procedentes de las subzonas Alto Najerilla y La Sonsierra. Un vino que destaca por su frescura y expresividad persistentes. En la imagen, David González, enólogo de la bodega, con Viña […]
La campaña de recogida de melón de El Secreto de mi Tierra ha comenzado y desde la marca aseguran que tienen muy buenas perspectivas en cuanto a volúmenes y calidad del melón, ya que prevén recolectar unos 10 millones de kilos y un 20% más de producción total que en la temporada de 2023. En […]
El Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Binissalem han decidido convertir la jornada técnica de cata profesional en un acontecimiento anual. Además, como novedad, en esta segunda edición se ha adherido al Panel de Cata la DOP Queso Mahón-Menorca, proponiendo un intercambio de experiencias y ampliando la visión y conocimiento del análisis sensorial. […]
La edición 2024 de Gastronomic Forum Barcelona, que organiza Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, y que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el Recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá a cerca de 200 expositores y contará con la participación de un centenar de ponentes. El codirector del certamen, el gastrónomo […]
Hace ya diez años, la pareja formada por María Gómez y Adrián de Marcos se asentaba en Cartagena para abrir su propio proyecto: Magoga (en la imagen). Ambos se conocieron en la Escuela de Karlos Arguiñano, en Zarauz; y, tras vivir diversas experiencias profesionales en distintos puntos de España, decidieron montar su propio negocio. Texto. […]
Cuatro proyecciones en pantalla grande al aire libre, gastrobar, vinos Bordón y Diamante serán los protagonistas del tardeo de verano en la bodega riojana. “Rebelde sin Causa”, “Relatos Salvajes”, “Tiburón” y “La Llamada» son las películas seleccionadas para los jueves: 4, 11, 18 y 25 de julio, respectivamente, con la rebeldía como hilo conductor. La bodega donará […]
El II Festival del Dim Sum se desarrollará del 3 al 28 de Julio. Coincidiendo con la bienvenida al verano, 11 de los mejores restaurantes de Madrid mostrarán su creatividad a través de uno de los bocados más icónicos de la gastronomía china, el Dim Sum. Del 3 de julio y hasta el próximo 28 […]
Fisan, la prestigiosa firma salmantina de productos ibéricos de bellota, ha participado activamente en la 68ª edición de la Summer Fancy Food, la feria internacional de alimentación más destacada de América del Norte, celebrada en Nueva York y que reúne a 2.400 expositores de 60 países. Este evento, que tuvo lugar del 23 al 25 […]
