La 14ª edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España, celebrada la semana pasada en Salón Gourmets, seleccionó al queso lanzaroteño de Finca de Uga Don Nicolás como ganador absoluto entre 880 participantes. El jurado de este célebre certamen gastronómico ha otorgado a Don Nicolás, el queso madurado de vaca procedente de Finca de […]
Martiko, empresa referente en productos derivados de pato y pescados ahumados, celebra el Día de la Madre con dos propuestas gastronómicas especiales para cocinar y disfrutar en familia. Concretamente, propone dos aperitivos que encajan en cualquier menú: unos crujientes de queso Arzúa-Ulloa con jamón de pato Martiko y, en la imagen, un salmón noruego sobre […]
La organización ha comunicado los galardones resultantes de las sesiones celebradas hace unos días en Cáceres, de los Concursos Internacionales celebrados simultáneamente bajo el paraguas del Certamen CINVE: la 20ª edición de vinos, la 20ª de espirituosos y las 5ª ediciones de vermuts y vinagres. Encabeza el equipo de CINVE, María Guirau, quien, junto […]
En el Día Internacional del Salmorejo, Córdoba Patrimonio Gastronómico ha celebrado la segunda edición del Concurso Nacional del Salmorejo Cordobés en la que el salmorejo del cocinero Santiago Mansilla (Santifoods) se ha proclamado ganador. Coincidiendo con el Día Internacional del Salmorejo y en el marco de la tercera jornada de la 37ª edición de Salón […]
La final del «Certamen Gastronómico de la Trucha» de León se celebrará el próximo 3 de junio y repartirá además 1.000 euros al segundo clasificado y 500 al tercero. Arranca la búsqueda por todo el país de la mejor creación culinaria elaborada con trucha. El Certamen Gastronómico de la Trucha 2024, organizado por la […]
El espárrago verde de España ya se está recogiendo en varios territorios del país. Las cooperativas y otro tipo de sociedades de, al menos, 8 provincias se encuentran en plena campaña, con las explotaciones y las plantas de procesado a pleno rendimiento. De esta manera, el espárrago verde español está llegando al consumidor nacional e […]
El pasado mes de febrero, Eumedia, editora entre otras cabeceras de ORIGEN, fue adquirida por Grupo Asís y ha pasado a formar parte del holding LSWR España. En ORIGEN iniciamos, por lo tanto, una nueva etapa, ilusionados por integrarnos en un grupo con excelentes profesionales. Por Marta Raspall Damos comienzo a nuevos tiempos pero desde […]
El sector cárnico y la distribución lanzan esta iniciativa con el objetivo de reivindicar el consumo de este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada. “El Sentido de la Carne” es una iniciativa pionera de colaboración de la cadena de valor del sector cárnico y la distribución para poner en valor y […]
La “orza de atún y callos de atún rojo Fuentes” de Rubén Sánchez Camacho, chef del restaurante Epílogo de Tomelloso (Ciudad Real), ha conseguido el primer premio en la segunda edición de GourmeTapa by Fuentes, el campeonato de tapas hechas con atún rojo de la empresa murciana Fuentes. Un Jurado profesional ha valorado el sabor, la […]
