Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), ha presentado los aceites ganadores de la 24ª edición de los premios a la calidad Mario Solinas – hemisferio norte. También ha anunciado que el martes 25 de junio se celebrará la ceremonia de entrega de dichos premios en el Auditorio Caja de Música del Palacio […]
Atlántida Annius es un vino tinto innovador que abre una nueva dimensión de vinos tintos no fortificados en el Marco de Jerez. Su autor, Alberto Orte, mezcla distintas variedades autóctonas, recuperadas y plantadas en su viña del Pago de Añina. Orte ha recuperado una rica colección de plantas de genética antigua y variedades autóctonas históricamente presentes […]
Los yoghourts artesanales de Pastoret han estado presentes del 3 al 8 de junio en el gastro pop up Puesto 92, ubicado en el Mercado de La Paz de Madrid. Además, Clara Villalón, exconcursante de Master Chef, realizó un showcooking exclusivo para dar a conocer las innovaciones de Pastoret a todos aquellos que se acercaron […]
Tras agotar la venta de entradas una semana antes del evento, la primera edición de “Garnacha N’ Vivo: de vinos en directo”, organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra, ha sido un éxito. El binomio vino y música ha cautivado a las personas asistentes que han tenido la suerte de disfrutar de este […]
Un total de 200 chefs y sumilleres de clase mundial eligen a Fisan entre los galardonados «por su sabor cualitativo», revalidando las 3 estrellas que ya obtuvo en 2021. El Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Gastronomía ha sido premiado por sus propiedades organolépticas recibiendo una puntuación de 92,5 %. El International Taste Institute, fundado en 2005 […]
Las cumbres están nevadas. Ha llegado tarde, la nieve, este año, pero blanquea en lo alto de esta sierra miremos prácticamente donde miremos. Y, al parecer, vienen otros días fríos y con nuevos frentes que traerán más. Es una buena noticia. De momento a nosotros nos sirve para maravillarnos con la estampa y para sentir […]
El restaurante El Tonel de Colloto, de Colloto (Oviedo), se ha alzado con el primer premio del Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana. El concurso ha tenido lugar en Cangas de Narcea, donde 12 finalistas han competido por ser el mejor en cocinar sobre las brasas los diferentes cortes y alcanzar el punto […]
Ocho cocineros de la Comunidad Valenciana y de otros puntos de España se batieron en la final del certamen en TastArròs ante un jurado compuesto por profesionales del periodismo gastronómico, que valoró la originalidad y el sabor de las recetas participantes. Eduardo Guerrero, del restaurante Adaly (Madrid), se alzó con el premio de 2.000 euros en […]
