El chef Josean Merino, uno de los más reconocidos del mundo del pintxo donostiarra, con más de 20 premios en su trayectoria profesional, se abre hueco en San Sebastián, capital de la cocina vasca por excelencia, con Jose Mari Taberna. Ubicado en la Calle Fermin Calbeton 5, se trata de uno de los míticos locales […]
La guía gastronómica digital Velada se une a la reconocida escuela MOM Culinary Institute (en la imagen, su restaurante Seeds) para brindar oportunidades educativas. Una iniciativa que busca la igualdad de oportunidades, becando a estudiantes que por su localización geográfica tengan acceso a menos recursos, en esta edición en las Islas Canarias. Velada, la guía gastronómica […]
En primavera, el aumento de las temperaturas y el buen tiempo impulsan el consumo de recetas frías que no solo ayudan a combatir el calor, sino que también permiten aprovechar los ingredientes frescos de temporada y facilitar la hidratación, haciéndolas perfectas para acompañar los largos días de oficina. En este contexto, Burgo de Arias, la […]
Ambas casas de comidas madrileñas unen sus fuerzas en un menú conjunto que estará disponible durante dos días en formato de diez pases, donde habrá cuatro platos representativos de cada restaurante y dos postres icónicos. El menú estará disponible en formato cena en Virrey (Zurbarán, 8) y en formato comida en La Cocina de Frente […]
Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros miramos estos Finos […]
La 30ª edición tendrá lugar en Barcelona, del 23 al 25 de abril, y convertirá la ciudad en un hub internacional de negocios, con un impacto económico estimado de más de 156 millones de euros. Ocupará 51.277 metros cuadrados netos de superficie de exposición, un aumento del 4 % respecto a su edición de 2023. […]
Esta distinción especial, que se otorga por el Patronato de la Fundación, ha recaído en Eurocaja Rural por su constante apoyo a las actividades desarrolladas por el Consejo Regulador desde su creación, y en especial por la iniciativa ‘Aula Virgen Extra’, un proyecto formativo pionero en nuestra región dirigido al personal técnico de las almazaras. […]
El primer año de campaña de “Los juegos del Huevo” ha generado más de 135 millones de impactos, especialmente por la buena acogida de las actividades online en los tres países. La innovadora campaña digital, cofinanciada por la UE, se desarrolla en España, Francia y Hungría hasta 2025 con el objetivo de aumentar el conocimiento […]
Coco Montes ha invitado a un amigo, Luis Caballero, a plasmar su propuesta en la cocina de Pabú (Panamá, 4. Madrid). El chef del también restaurante madrileño Playing Solo dejará su huella en Pabú el próximo 17 de abril. El miércoles 17 de abril Coco Montes invita a su amigo Luis Caballero del restaurante Playing Solo […]
