La Interprofesional del Vino de España (OIVE) nos recuerda que “cualquier momento con vino no es un momento cualquiera”. La campaña se extenderá en dos fases este año, comenzando esta primavera y continuando en otoño, con difusión en TV digital, radio, exterior y medios digitales. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) vuelve con su […]
La próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre de 2024 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, registra un excelente ritmo de contratación y todo apunta que repetirá las grandes cifras de 2023, con más de 350 empresas expositoras. Además, el salón de referencia para los […]
El Wine & Spirit Education Trust (WSET) es el proveedor de formación de referencia internacional en el sector del vino. La titulación más avanzada del WSET se impartirá por primera vez en España a través de The Wine Studio. La titulación más importante del Wine & Spirit Education Trust (WSET) llega a España. El WSET es […]
La tercera edición de Cocinas de Pueblo se celebró en Daroca de Rioja, el pueblo natal de los hermanos anfitriones, Carlos e Ignacio Echapresto, y lugar donde decidieron quedarse para emprender su proyecto, el restaurante Venta Moncalvillo, hace 28 años. Esta edición era muy especial para los hermanos, porque tras lograr su segunda Estrella Michelín […]
Oviedo acogerá este próximo fin de semana el primer Mercado Internacional de Quesos de Leche Cruda (MILC). Será en la plaza de Trascorrales, el viernes 17 por la tarde; el sábado 18, por la mañana y la tarde; y el domingo 19 por la mañana, con entrada libre. Participan más de una veintena de queserías […]
Con motivo de la festividad de San Isidro, la leche 100% madrileña ha abierto su Lechería Madriz en el Mercado de Motores. Las lecherías fueron uno de los negocios más abundantes en las calles de Madrid entre finales del siglo XIX y principios del XX. En estos establecimientos, los madrileños y madrileñas podían abastecerse de […]
Viena Capellanes vuelve a elaborar las tradicionales tontas, listas, rosquillas de Santa Clara y francesas, a las que se añaden sus Rosquillas de Violeta. Según los datos históricos de venta, las rosquillas preferidas por los madrileños son las listas o de limón. La pastelería artesanal Viena Capellanes es conocida por ofrecer todas las variedades de las […]
La empresa salmantina Montaraz, presente en medio centenar de países, ha elaborado, tras la conocida como ‘Montanera del Siglo’, 80.000 kg. de embutido entre los meses de enero y marzo. El 65% se ha destinado a chorizo y el 35% a salchichón. Asimismo, se han obtenido 20.000 piezas de lomos de bellota. La gran novedad […]
Este proyecto desarrollado por Grupo Roda fue pionero, cambiando por completo y para siempre el sector del aceite de oliva de alta gama en España. El aceite de oliva mallorquín Aubocassa fue el primero concebido bajo la idea de “pago” y cumple ahora un cuarto de siglo mostrando la Mallorca rural más pura. Aubocassa celebra […]
