Se trata de la primera carne de raza caprina que obtiene este reconocimiento en España. La Comisión Europea ha aprobado la inscripción en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) del Cabrito de Extremadura, la primera carne española de raza caprina que obtiene este reconocimiento que distingue la calidad de los productos agroalimentarios. Diversidad de […]
El 15 de enero es la fecha límite propuesta por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía para que los candidatos presenten sus propuestas en nueve categorías. Todos los aspirantes deben tener sede empresarial o trabajar en Castilla y León y podrán presentar una solicitud diferente para aspirar a cada uno de los premios. El […]
Grupo China Crown se ha consolidado, en Madrid, como un destino gastronómico de referencia para los amantes de la cocina asiática. Con opciones para todos los gustos, el grupo liderado por María Li Bao y Felipe Bao presenta distintas opciones para escapar del frío en sus restaurantes China Crown, Tottori y Le Petit Dim Sum. […]
Una mayor concienciación sobre la alimentación, la apuesta por referencias más saludables o la creación de dietas más variadas son algunas de las preferencias en consumo para este nuevo año. Mowi, compañía líder en la cría de salmón, nos desvela las tendencias alimentarias de 2024. Este nuevo año viene pisando fuerte en lo que a […]
Es una de las referencias más esperadas cada año de cuantas elabora la histórica bodega lanzaroteña El Grifo y procede de uvas Listán Negro de cepas prefiloxéricas con edades comprendidas entre 45-60 años y cultivadas bajo un manto de ceniza volcánica. Añada tras añada, el rosado de lágrima de El Grifo (20,45 euros) revalida su […]
Tras 8 años de colaboración con la Fundación Esclerosis Múltiple (FEM), La Sirena renueva su compromiso para trabajar la inclusión laboral de personas con esclerosis múltiple y discapacidad. La cadena de líder en alimentos congelados también ha destinado un total de 10.000 euros a la investigación contra el Alzheimer a través de su campaña «Juntos […]
El Consejo de Ministros aprueba el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, con enfoque en la concienciación y la prevención. Se busca minimizar el desperdicio, fomentar la donación y priorizar el consumo humano. España se dota, por primera vez, de un marco legal para prevenir el desperdicio alimentario, con […]
El Museo de Estrella Galicia ha cerrado en positivo este 2023, superando las previsiones y expectativas marcadas el pasado mes de enero y registrando sus mejores cifras desde que abriera sus puertas cuando corría el mes de junio de 2019. Más de 50.000 personas han visitado MEGA en los últimos 12 meses. El público le […]
Hasta el 31 de enero, el chef Sergio Solano, junto con José Carlos García como asesor gastronómico, celebran el año nuevo en el corazón de Málaga rindiendo homenaje a la trufa negra, con cuatro elaboraciones fuera de carta y una propuesta de maridaje seleccionada exclusivamente para la ocasión. En la imagen, la tortilla vaga de […]
