Desde Tierra de Sabor, en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid y con la visión de la experta en gastronomía Clara Villalón, se presenta una propuesta de tres platos perfecta para estas fechas. Este menú está elaborado con algunos de los mejores productos de Castilla y León que destacan por su calidad y carácter […]
Previa reserva de, al menos, 24 horas y solo para un reducido número de pedidos, el chef Yong Wu Nagahira (en la imagen) ofrecerá un servicio de recogida en su local Ikigai (Flor Baja, 5. Madrid) platos especiales para las cenas de los días 24 y 31 de diciembre. Se trata de creaciones festivas e […]
Una selección de referencias que están enfocadas a la alta gastronomía y resultan imprescindibles para las grandes celebraciones. Con esta nueva categoría, la Denominación de Origen Rueda destaca la importancia del viñedo antiguo y el trabajo que realizan bodegueros y viticultores, preservando el patrimonio de la zona. En la imagen, De Alberto Edición Limitada 80 Aniversario. […]
Turris celebra la temporada navideña ofreciendo el tradicional Roscón de Reyes desde ahora hasta el 15 de enero, una delicia navideña disponible con y sin relleno de nata en todos sus obradores. Estos meses de diciembre y enero en los obradores de Turris de Madrid no podía faltar este icónico postre, disponible hasta el 15 […]
También ofrece Ajo Morado con IGP Las Pedroñeras, muy apreciado por su sabor picante y su intenso aroma. Ambos productos se engloban en la marca de garantía de calidad Campo y Alma. Grupo Lomar se convierte en la primera empresa en vender Cebolla de la Mancha con Indicación Geográfica Protegida desde que la Comisión Europea […]
Los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro han elaborado varios tipos de ramen y un curry para dejar a tras la monotonía semanal y disfrutar de estos manjares de martes a viernes al mediodía en la zona de mesas altas del restaurante, situado en la calle Los Madrazo de Madrid. En los bulliciosos callejones de […]
Recientemente se ha renovado la Junta Directiva del Órgano de Gestión de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine. Juan Jesús Méndez Siverio (Bodegas Viñátigo C.B., Tenerife, en la imagen) ha sido elegido nuevo presidente. A su vez, se renovó la totalidad de la nueva directiva que ha quedado conformada por Agustín […]
Desde 2012 hasta la actualidad, el impacto económico generado por Basque Culinary Center se cifra en 228 millones de euros con una aportación al PIB próximo a los 125 millones y un retorno a la administración de 39 millones de euros. En 2022 el impacto global de Basque Culinary Center se cifra en 35,6 millones de […]
Oro Bailén, Olibaeza, Puerta de las Villas, Esencial Olive, Puerta del Parque, Tierras de Canena y Jabalcuz Premium, además del ecológico Melgarejo, son los elegidos este año. El distintivo Jaén Selección” que promueve la Diputación Provincial de Jaén se ha concedido a los aceites de oliva Virgen Extra que lo portarán durante 2024, en concreto […]
