El chef Ángel León descubrió en el mar la Canavalia rosea, una fuente de proteínas vegetales que tiene un 50% de proteína y un 40% de carbohidratos. Ha desarrollado productos innovadores basados en esta planta, considerada la «súper soja marina del siglo XXI».
El Caviar Osetra Ecológico Original, uno de los caviares más prestigiosos del mundo, se presenta en una edición limitada «Una sinfonía gastronómica» junto con el Viña Monty Viura 2018. Disponible en noviembre por 235 euros. Certificación ecológica y respeto por el medio ambiente. (35 palabras)
Nico Jamones presenta en ANUGA su destacada gama de productos naturales e innovadores, como las cremas de champiñones y boletus con auténtico jamón ibérico, y loncheados de jamón en envases ecológicos. La empresa ha logrado conexiones comerciales y expansión global en más de 45 países.
La décima edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén contará con Javier Gutiérrez como pregonero y Álvaro Salazar como embajador. El evento se llevará a cabo los días 4 y 5 de noviembre en Linares y luego se trasladará a Vitoria.
En la sexta edición de Las Vendimias de Ortega y Gasset en Madrid, participaron 56 bodegas de Castilla y León. El evento contó con música de jazz, puestos gastronómicos y la oportunidad de probar más de 150 vinos de la región.
Guylian es una marca líder en chocolate que se preocupa por el medio ambiente y las comunidades productoras. A partir de 2022, producirá con cacao certificado Fairtrade, garantizando un precio justo para los agricultores y promoviendo la sostenibilidad en toda su gama de productos.
El chef Marc Segarra y Javier Goya ofrecerán un exclusivo menú de cocina castellana en el restaurante SUA de Madrid, el 18 y 19 de octubre. El menú estará compuesto por 13 pases y tendrá un precio de 99 euros.
Cuando llega el otoño nos gusta vestirnos de verde, el color de la esperanza y también el de la salud en estos tiempos en los que vivimos sometidos a tal número de amenazas. La esperanza nunca nos ha abandonado a pesar de las dificultades, porque la herramienta que manejan nuestros agricultores y ganaderos es la […]
La marca de ibéricos obsequiará estas Navidades a los clientes con exclusivas piezas cerámicas por la compra de sus productos más emblemáticos; dos platos y dos bandejas con las que Extrem rinde un merecido homenaje a la rica gastronomía extremeña y que se ofrecerán con el jamón y la paleta ibérica de bellota, así como […]
