Copa Jerez Forum & Competition regresa al Teatro Villamarta en Jerez de la Frontera para presentar el mayor espectáculo gastronómico del mundo. Más de 300 profesionales del vino y la gastronomía participarán en jornadas de ponencias, talleres y degustaciones.
Zamora Company distribuirá en Iberia las variedades de Ron Abuelo, un excelente ron panameño, a través de un acuerdo a largo plazo con la empresa Varela Hermanos, S.A. Ron Abuelo cuenta con raíces españolas y ofrece una amplia gama de rones añejos galardonados internacionalmente.
Jacinta, ubicado en la Plaza Mayor de Madrid, ofrece platos icónicos de la gastronomía madrileña con ingredientes de calidad. Destacan el guiso de rabo de toro, los callos a la madrileña y los huevos rotos con jamón. Disponen de una amplia terraza y salón interior renovado.
El restaurante Sequial 20 gana el primer premio del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Participaron 45 chefs de 16 países.
La gran final de Una de Bravas 2023 se celebrará el 18 de septiembre en Palencia. 21 cocineros de toda España compiten por las mejores patatas bravas. Los establecimientos finalistas serán promocionados en redes y medios de comunicación.
La Bodega Stratvs, ubicada en La Geria, Lanzarote, destaca por su innovador diseño arquitectónico y vinos de elegancia y mineralidad. Su enólogo, Raúl Pérez, reconocido a nivel mundial, elabora vinos que reflejan el carácter del viñedo y el paisaje volcánico de la isla.
Maison Umami, en Valdebebas, Madrid, ofrece alta cocina asiática con influencia francesa. El chef Jinzhong Zhao busca equilibrio en sabores y presentación. Destacan platos chinos, japoneses y tailandeses, en un ambiente ecléctico y luminoso.
Toledo, ciudad conocida por su tolerancia, se ha convertido en una meca gastronómica gracias a la evolución de su cocina tradicional influenciada por las diferentes culturas que se ha asentado en ella. Excelentes chefs y productos locales como la perdiz o el Mazapán con IGP contribuyen a esta reputación.
El restaurante Pucará, ubicado en Madrid, ofrece una propuesta gastronómica peruana auténtica y sabrosa, combinando ingredientes peruanos con influencias asiáticas y mediterráneas. La carta incluye platos como ceviches, tiraditos, lomo saltado y cócteles como el Pisco Sour y el Chilcano.
