La chef turca Ebru Baybara ha sido proclamada ganadora del Basque Culinary World Prize 2023 por contribuir, desde la gastronomía, a la integración cultural, apostando por el desarrollo social y la biodiversidad, implicándose durante dos décadas en iniciativas que afrontan desde la crisis migratoria en la región, la revitalización de suelos frente al cambio climático […]
Ramón Bilbao ya tiene a los 10 finalistas que competirán por ser el Spanish Wine Master, el próximo 26 de junio en Madrid, tras haber superado a 50 competidores en la semifinal y a otros 1.100 concursantes en la primera etapa. El perfil de los finalistas es diverso, pero todos comparten su pasión por el […]
Este espacio ubicado en una antigua masía menorquina, a las afueras de Mahón, ofrece una tranquila y pausada propuesta comandada por los chefs Javier Goya (Triciclo) y Jose Fuentes (KultO) y Fran Ramírez, sumando experiencia, creatividad y buen hacer a este proyecto que arrancó el verano pasado y protagonizó un gran éxito en Menorca. Situado […]
José Antonio Guerrero, del Restaurante Aquarium, de Valladolid, es el ganador del IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León “Memorial Erika Sánchez Adán”. El segundo premio ha sido para Leticia Martín, del Restaurante Estoril, situado en Ciudad Rodrigo (Salamanca) e Isaac Montoya Carretero, del Restaurante Paquita Mariví, de Burgos, es el tercer […]
El establecimiento prepara una gran fiesta el 16 de junio con vino, gastronomía, música y muchas sorpresas para brindar por su primer año. La tienda de vinos y destilados Petit Celler está de celebración. Este mes de junio se cumple un año de la apertura de su establecimiento del Garraf, ubicado en el centro comercial […]
La entidad de Jabalquinto ha introducido en este país alrededor de 27.000 botellas certificadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Además, están utilizando este aceite en talleres culinarios en los que difunden las bondades del Aove. El sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén está presente ya en numerosos países de […]
Como cada segundo viernes de junio desde 2013, mañana se celebra en todo el mundo el World Verdejo Day. Se trata de una fecha que pone en valor la calidad y versatilidad de la uva Verdejo, variedad autóctona de la D.O. Rueda con la que se elaboran sus excelentes vinos. Desde el siglo XI, fecha […]
Fieles a su empeño en promocionar los aceites de oliva virgen extra, la World Olive Oil Exhibition (WOOE) y la Junta de Andalucía organizaron Chill Olive Oil: una experiencia sensorial de la mano del productor de música electrónica Luis Promisk. La World Olive Oil Exhibition, el encuentro internacional del aceite de oliva, se celebrará el […]
La firma pionera en el arte de ahumar desde el siglo pasado, evoluciona para continuar en la vanguardia de la gastronomía. El humo, el ingrediente mágico, secreto e invisible de la gastronomía, inspira a la familia Mestanza desde mediados del siglo XX. ”El fundador de Ramest, Ramón Mestanza, nos enseñó a hacer felices a los […]
