En un año tan complejo, la bodega Viña Pedrosa, todo un clásico contemporáneo en la Ribera del Duero, está de celebración. En 1980, la familia Pérez Pascuas, que poseía 35 hectáreas de viñedo de gran calidad, decidió independizarse de la cooperativa de la localidad burgalesa de Pedrosa de Duero e iniciar un proyecto familiar por […]
Noticias del mes de noviembre de 2020
La compañía experta en lácteos desde 1848, lanza dos nuevas categorías de producto elaboradas con ingredientes 100% de origen natural. Burgo de Arias, marca líder en queso fresco, se adentra en el mundo del queso fresco batido para ofrecer a los food lovers dos nuevas variedades de producto: queso fresco batido y Skyr. Dos opciones […]
Desde octubre 2021, Meat Attraction LIVEConnect será la nueva plataforma digital de networking internacional que servirá de enlace a la celebración presencial en marzo de 2022, cumpliendo con el objetivo de dinamizar la actividad comercial internacional del sector e impulsar su visibilidad, el conocimiento, y la capacitación e interactuación entre los profesionales del conjunto de […]
Un total de 23 tapas de 13 países participan el miércoles 25 de noviembre en el concurso Tapapiés 2020. Tendrá lugar en Espacio Rastro Madrid (San Cayetano, 5). Bajo el lema «Amamos lo que hacemos», 23 cocineros de Lavapiés dialogan con el resto del mundo. “Nuestros hosteleros resisten los efectos de la crisis gracias al […]
La concentración de invernaderos solares en el Sur de España dedicados al cultivo de productos hortofrutícolas ha hecho que se produzca un efecto de enfriamiento en el clima de su entorno de casi un grado durante las tres últimas décadas debido al color blanco de las cubiertas. Además, la superficie invernada de Almería y la costa […]
Considera que el futuro de la DOP pasa por incrementar el valor añadido, apostando por la calidad, la sostenibilidad y la innovación. En relación con la limitación de la oferta, tras la modificación normativa de 2019, el ministro subraya que el conjunto del sector productor y transformador, a través de su Consejo Regulador, es quien tiene […]
Con motivo del 30 aniversario de la entidad, la presidenta del Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), Anna Bosch, ha explicado que durante el tercer trimestre del año, se han incrementado las exportaciones en un 3,70%, lo que contrasta con la caída del sector del 6,6%. Desde sus inicios hasta septiembre de 2020, el Consorcio del […]
La Organización de Consumidores y Usuarios hace un análisis y llega a la conclusión, según ha publicado El Español, de que Oinoz es uno de los mejores vinos que se pueden comprar en el supermercado. Oinoz, de Bodega Carlos Moro, es un Tempranillo que procede de viñedos en vaso situados en San Vicente de la Sonsierra […]
A los pocos meses desde su apertura, el restaurante Zaga (Bretón de los Herreros, 39. Madrid), situado en la gastronómica zona madrileña de Ponzano, se ha consolidado como lo que pretendía en su origen, un restaurante en el que el producto sea quien marque el día a día; un restaurante que reivindica la cocina tradicional […]
