En un acto celebrado con motivo de este acontecimiento y en el que se dieron cita numerosas personalidades del ámbito empresarial y social, Aguas de Mondariz ha presentado en primicia la botella original de 1873, diseñada en colaboración con Sargadelos, en una edición limitada. También se hizo entrega de los premios Mondarízate con los que […]
La feria gastronómica del Mediterráneo analizó el impacto de su edición de 2022 en materia de sostenibilidad y, además, midió cómo influyó su actividad en los Objetivos de Desarrollo Sostenible sacando resultados muy positivos. Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo analizó en 2022 el impacto del certamen en materia de sostenibilidad y, además, midió cómo […]
Los cocineros Javier Sanz y Juan Sahuquillo, chefs revelación en Madrid Fusión 2021, han anunciado sus primeros pasos en Cataluña tras el éxito en Albacete, Madrid e Ibiza. Los jóvenes chefs presentarán su propuesta en el entorno de la Santa Market, en Santa Cristina d’Aro (Girona). Además de Cañitas Maite, los cocineros son artífices del […]
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con el apoyo de la UE y a través de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, impulsa la II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico para alumnos de Escuelas de Hostelería. La gran final, celebrada en Le Méridien Etoile de […]
Leis, representante del Comité de Sostenibilidad Láctea de InLac, es coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago, líder del GI Nutrición Pediátrica del IDIS, miembro del CiberObn y actual presidenta de la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Esta experta de referencia es firme defensora de […]
Está llevando a cabo una campaña de comunicación para transmitir la calidad y diversidad de los vinos de España, y una serie de actividades en Shanghái, Pekín, Cantón y Shenzhen. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) está reforzando este año la promoción de los vinos de España en China aprovechando que el mercado […]
Hoy a las 12 horas en el Convento de San Antonio de Montefrío (Granada) el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada hará entrega de sus XIX Premios a la Calidad de sus Aceites de Oliva Vírgenes Extra. El Consejo Regulador de la DOP Poniente de Granada está presidido en la […]
Es, dicen, el nuevo “Rey Midas” de la gastronomía española. Desde su base de operaciones en Marbella, extiende ya sus tentáculos de cocinero versátil y entusiasta por varios lugares del mundo, alrededor de diferentes conceptos y formatos. Innovador y a la vez respetuoso de las tradiciones, Dani García (Marbella, 1975) da hoy su nombre a […]
Siete tapas, siete cocineros y siete ciudades compitieron en Santiago de Compostela por hacerse con el título de Mejor Cocinero de Tapas de Galicia 2023 que finalmente se llevó Alvaro Villasante (en la imagen) del restaurante Paprica de Lugo por su tapa Bonito, morrón, cebolla y pasión que fue la elegida por el jurado profesional. […]
