Este vino Rioja de autor o de alta expresión está elaborado 100% con uvas de la variedad Tempranillo y criado durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas. M de Murua, el vino tinto moderno de Bodega Murua, perteneciente a Masaveu Bodegas, ha sido galardonado con la Medalla de Oro en su añada 2019 […]

Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2022 se incrementaron un 6,58%, lo que representa un total de 3.519,51 toneladas más respecto al año anterior. El precio medio del kilo de jamón se sitúa en 10,40 euros/kg., lo que conlleva un incremento de un 5,33% en relación a 2021, cuando […]

Petramora ha decidido unir fuerzas con Pan Soul y recrear una versión conjunta de este clásico americano esta vez con ingredientes procedentes de productores nacionales. Este sándwich se convierte en el aliado perfecto para organizar una comida, cena o una merienda con amigos y está disponible en la web de Orquestra Kitchen o en las […]

Una delegación de truficultores, cocineros e investigadores de Castilla y León, Aragón, Cataluña y Francia promocionan la cultura de la trufa durante el evento organizado por el European Mycological Institute (EMI). La colaboración del EMI con el Culinary Institute of America (CIA) y la Fundación James Beard (organizadores de los llamados Oscar de la Gastronomía) […]

La casa centenaria invita a todos los amantes del vino a descubrir sus cavas y viñedos con una oferta enoturística adaptada a distintos perfiles devisitantes. Observar un degüelle manual, tomar un aperitivo entre viñedos, disfrutar de un picoteo en la terraza o catar cualquiera de los elaborados en su wine bar son algunas de las […]

Casa Hortensia, de Madrid, y La Sauceda, de Buelles, completaron el podio. Tierrina Vaqueira ganó el premio al productor, La Casona de la Montaña (Oviedo) al mejor compango y La Llosa a la mejor fabada de Villaviciosa. Mesón Sidrería Arturo se alzó también con el primer galardón «Cocina de Paisaje» a la mejor elaboración de fuera del Principado. El Mesón […]

Durante las próximas semanas Torres ofrecerá degustaciones en los principales mercados municipales de Madrid para que el consumidor pueda comprobar su excepcional sabor y calidad. Las naranjas y mandarinas Torres se han consolidado como referente en el mercado cítrico español tras recibir el premio “Sabor del Año 2023”, un sello que reconoce a los mejores […]

La directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, presentó los resultados de la primera edición de esta iniciativa de innovación abierta en la sede del LAAAB (Dirección General de Participación Ciudadana y Gobierno Abierto). Más de un centenar de profesionales han trabajado durante 2022 en seis talleres multidisciplinares que […]

La Ruta de Platillos y los Bocadillos de Autor se convierten en las actividades más populares y con mayor afluencia de público, vendiendo más de 8.000 platillos y más de 1.500 bocadillos en diez días. Los Menús Gourmet y las Cenas Temáticas brillan en el gran festival gastronómico de Passeig de Gràcia con más de […]