El próximo miércoles 19 de abril, en horario de cena y en dos pases, tendrá lugar el “a cuatro manos” de Roberto Martínez Foronda (Tripea) y Diego Muñoz (Oroya) en el hotel The Madrid Edition (Plaza del Celenque, 2). Estos dos chefs, destacados representantes de la cocina peruana en Madrid, ofrecerán un menú degustación de […]
Hoy se ponen a la venta las entradas para poder visitarlo. Cerca de cuatro mil metros cuadrados a través de los que se propone un recorrido a partir del legado de elBulli, el restaurante que lo cambió todo. Según Ferran Adrià, “elBulli1846 pretende salvaguardar el legado de elBulli y, sobre todo, que las personas que […]
A la familia Sanz le corre el vino por las venas desde tiempos inmemoriales. Hay que remontarse a 1820 para buscar los orígenes de este clan vitivinícola en el que resuenan nombres tan conocidos como Antonio Sanz o Palacio de Bornos. En la imagen, Richard Sanz, enólogo de Bodegas Menade. Texto: Patricia Magaña. Fotos: ORIGEN […]
La cuarta edición del evento, que se celebrará el 7 y 8 de junio en IFEMA Madrid, cuenta con un récord de visitantes nacionales e internacionales registrados. A menos de dos meses de la apertura de Organic Food y Eco Living Iberia 2023, apenas quedan stands disponibles. La cuarta edición de Organic Food & Eco Living […]
El Premio Especial ha sido otorgado al aceite presentado por la Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de Los Remedios, de Jimena (Jaén) con Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina. Además, han resultado ganadores los aceites presentados por Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba) y Dashang Investment Trading España, de Avinyonet del Penedès (Barcelona). El Ministerio […]
En el segundo episodio del pódcast “Aceites de oliva y salud”, el doctor Antonio Escribano, catedrático de Nutrición Deportiva y especialista en endocrinología, establece un triángulo perfecto formado por el aceite de oliva, la salud y el deporte. (Fuente: Interprofesional del Aceite de Oliva). Doctor Escribano, ¿qué vinculo se puede establecer en el triángulo aceite […]
El Gobierno de La Rioja, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población, ha promovido la presencia agrupada en Salón Gourmets de Madrid, del 17 al 20 de abril, de empresas riojanas, y reunirá, en el estand 7E40, a 17 empresas agroalimentarias y a dos Consejos Reguladores (DOP Aceite de […]
Un universo de variedades y formatos permiten degustar un alimento único, marcado por la excelencia, la tradición y la historia, que no sólo está muy rico y gusta a toda la familia, sino que además es nutritivo, digerible, y por qué no decirlo: saludable. Hablamos del queso de origen nacional., estrella en estos postres de […]
Consagrada al tapeo de calidad, al aperitivo y a la comida para compartir, Bendita Gloria (Urbanova. Alicante) es la nueva incorporación de Grupo Moments desde la que sus artífices, los hermanos Remacha, rinden homenaje a su abuela y al espíritu de bar de pueblo, Bendita Gloria hace de la barra de mármol, del picoteo y […]
