El sol ha comenzado a calentar y embadurna al mozo, a la mula, al carro repleto de uva y al gos, un ratonero que sigue al joven amo a cualquier lado. El muchacho se protege con una gorra de tela pero la luz le hace llevar los ojos medio entornados. Un delicioso e intenso aroma […]
Los próximos 27 y 28 de abril, Las Palmas de Gran Canaria se convertirá en el centro de la atención gastronómica al reunir a grandes especialistas del mundo del queso artesano, la gastronomía y el turismo con motivo del IV Foro Gastronómico Internacional del Queso, con el auspicio del Cabildo de Gran Canaria y la dirección técnica de […]
Las instalaciones de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena han acogido la XXVI Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina y el 50 aniversario de la entidad anfitriona. El municipio jiennense de Jimena se ha convertido en el epicentro del sector […]
La Asociación Nacional para la Promoción del Brócoli, +Brócoli, ha presentado una nueva campaña de divulgación bajo el lema “El brócoli en todas las etapas de la vida”, con la que quiere impulsar el consumo de este alimento especialmente entre la población adulta y de mayor edad, y poner en valor su papel dentro de […]
Un 61,8% considera que es “saludable”, un 59,6% opina que es “ligera y digestiva”, y un 34,2% la vincula con las tradiciones y la cocina de siempre, según una encuesta realizada por la campaña ‘Abuelos Influencers’ entre los mayores de 55 años, la generación más prescriptora de este producto. Se trata de una carne blanca, […]
Su posición como hub distribuidor para todos los países de su área de influencia en sudeste asiático, hacen de Singapur un objetivo prioritario para los proveedores de producto cárnico premium, como España. Actualmente, veinte operadores españoles se encuentran autorizados por la Administración de Singapur para poder exportar nuestras producciones. En la imagen, de izquierda a […]
La 3ª semifinal autonómica del certamen gastronómico decano, celebrada en Castellón de la Plana, ha reunido a 40 profesionales que aspiraban a hacerse con una plaza en la gran final que acogerá la localidad valenciana de Sueca el 13 de septiembre. El parque Ribalta de Castellón de la Plana, ha sido el escenario elegido para […]
Recorremos Galicia siguiendo la pista del Porco Celta, raza porcina que hace no mucho estuvo al borde de la extinción. Hoy en día, esta estirpe vive una segunda juventud de la mano de los ganaderos de la Asociación de Criadores de la Raza Porcina Celta (Asoporcel). Hombres y mujeres que luchan cada día por preservar […]
El Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona acogió, los días 17 y 18 de abril, la decimotercera edición de Vinofest Navarra, consolidando este evento como una de las grandes citas enoturísticas del norte del país. Organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, el festival reunió a veintidós bodegas y registró la […]
