El Ayuntamiento de Jaén (en la imagen), a través de su Patronato Municipal de Cultura, Turismo, Fiestas y Patrimonio Histórico, ha decidido presentar candidatura a Ciudad Creativa de la Unesco por Gastronomía en este año 2023. Lo hará usando como hilo conductor su producto más icónico, reconocido mundialmente y que define no solo la dinámica […]
ChefsForChildren ha reunido en el Hotel Anantara Villa Padierna de Benahavís (Málaga) a 40 prestigiosos chefs que ponen en valor la importancia de la gastronomía. Bajo el lema “Comer sano es divertido”, los maestros de la cocina han participado en los talleres de cocina con 150 niños de la Fundación Pequeño Deseo y de los […]
Fisan sorprendió con una cata vertical, proporcionando diferentes añadas de un mismo jamón: añadas 2012, 2015 y 2019. En su stand se pudieron degustar tres creaciones con productos de bellota elaboradas en un showcooking por Rocío Parra de el restaurante salmantino En La Parra. Y Roberto Verino y Fisan realizaron un maravilloso brindis con Jamón […]
Reyno Gourmet y Turismo de Navarra han presentado en Madrid las verduras de primavera cuyos protagonistas han sido el Espárrago de Navarra y la Alcachofa de Tudela. Turismo Navarra propone descubrir esta temporada su rico patrimonio gastronómico a través de cinco rutas exclusivas catando las mejores experiencias para foodies: Se trata de La Ribera, un oasis […]
La propuesta de Aitor López para Citrus del Tancat se renueva adaptándose a los productos clave del territorio donde se encuentra el restaurante: el Parque Natural del Delta del Ebro. Los sabores frescos, de la tierra y del mar, son el denominador común de los nuevos platos, con propuestas donde prima el producto como la […]
El sudafricano De Rustica Estate Collection Coratina logra la primera posición en los Evooleum Awards y Campos de Biatia La Dama Íbera Edición Limitada, de Baeza, se alza con el segundo puesto del ranking mundial. Completa el podio Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico, de la empresa castellano-manchega Al Alma del Olivo. Tece países cuentan […]
Juvé & Camps, siguiendo su filosofía de apoyo constante a la cultura gastronómica y vitivinícola, ha amparado la traducción al inglés de esta magistral enciclopedia del vino, cuyos volúmenes I y II serán presentados mundialmente en Nueva York el próximo 4 de mayo. Bajo el paraguas de Bullipedia, Sapiens del Vino es un completo proyecto […]
Diego And Friends es un evento creado por el chef Diego Gallegos (en la imagen) para disfrutar de la alta gastronomía con sus amigos cocineros en su restaurante Sollo de Fuengirola (Hotel Higuerón) . En 2023 habrá seis encuentros y en cada uno de ellos Diego cocinará junto a un destacado chef nacional y otro […]
El Derecho es la forma jurídica del poder y el vino de Málaga ha sido regulado por más de quinientos años en el ámbito agroalimentario. El letrado mayor del Consejo de Estado, José Luis Palma, ha analizado en un evento las referencias jurídicas en torno al vino de Málaga. El Consejo Regulador de las Denominación […]
