Con un consumo per cápita de 16,47 kg/año, los platos listos para consumir se consolidan como una opción saludable, sabrosa y adaptada a los nuevos estilos de vida. Las exportaciones crecen un 6,5% siendo Portugal, Francia y Arabia Saudí los principales países de destino. Las opciones refrigeradas con base de pescado y arroz, junto con […]
La noche más esperada del séptimo arte de nuestro país contó de nuevo con la Denominación de Origen Calificada Rioja como vino exclusivo de la gala. La tradición y calidad de Rioja también saltaron a la esfera de la moda de la mano de la diseñadora Vicky Martín Berrocal, que plasmó la esencia de la […]
El chef José Carlos García incluye en su menú los productos de temporada como la lombarda, la alcachofa, el puerro, la espinaca, las angulas, la anguila, los frutos rojos o la granada. La sala tendrá mayor protagonismo y se acercará aún más al comensal para enamorarle con su dedicación. Y el equipo de sumillería apuesta […]
La Denominación de Origen Jumilla estuvo presente en la feria Barcelona Wine Week, celebrada en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona del 6 al 8 de febrero. La Feria superó récords rebasando los 20.000 visitantes y consolidándose como uno de los salones de vino más relevantes a nivel nacional e internacional y punto de encuentro para […]
Atención a lo sabrosos y evocadores que pueden ser 60 segundos: es el tiempo que un aficionado a tomar el vermouth o el aperitivo tarda en inclinarse ligeramente hacia delante y comerse en un solo bocado una aceituna, una guindilla de Ibarra y una delicada, y limpia de espinas, anchoa del Cantábrico. Sí, es lo […]
El Grupo Sushita, lanza por primera vez y para quedarse, una carta diseñada y pensada para las personas que no pueden consumir gluten. El menú ya está disponible desde diciembre de 2022, exclusivamente en Le Club Sushita (c/ Alcalá 63, Madrid). El lanzamiento de la gama sin gluten, es un proyecto que cuenta con el […]
Don Giovanni, el restaurante italiano del chef Andrea Tumbarello (en la imagen), regresa a la Ciudad Condal y presenta su propuesta en el hotel NH Barcelona Stadium (Travessera les Corts, 150). El conocido Rey de la trufa, también llamado como Trufarello, ha creado una carta para rendir pleito a la autenticidad y simplicidad de la […]
Jornadas en el Basque Culinary Center y la Escuela de Hostelería Camino de Santiago, así como el lanzamiento del Concurso de Pinchos #productoriojano en el Salón Gourmets, son algunas de las acciones en el ámbito gastronómico para promocionar la riqueza agroalimentaria riojana. En la imagen, la consejera Eva Hita y la directora general Nuria Bazo […]
Las combinaciones, infinitas: con fruta escarchada, uvas o fresas, con chocolate… con vinos tranquilos, cavas u otros espumosos. Desde los sabores y aromas más tenues hasta los más intensos y atrevidos Por San Valentín, hay un queso nacional para cada comensal. “Uvas y queso saben a beso”, dice el refranero popular. Lo cierto es que […]
