Ubicado en el también recientemente inaugurado hotel La Zambra -antiguo Byblos- de Mijas (Málaga), Picador abrió sus puertas en noviembre con Iker González y Juanjo Solano al frente de una propuesta gastronómica con sabores tradicionales y bocados típicos de Andalucía, con mucha actividad en la sala y propuestas ideales para compartir a precios razonables. El […]
Juan Ignacio Álvarez García de El Economista, César-Javier Palacios Palomar de 20minutos.es y Pablo Rodríguez Pinilla de TeleToledo, ganadores de la V edición. Los galardones premian anualmente los mejores trabajos periodísticos y divulgativos sobre Aceite de Orujo de Oliva y su cadena de valor en tres categorías: mejor trabajo impreso, online y audiovisual, dotada cada […]
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugura hoy Barcelona Wine Week, el salón de referencia del vino español de calidad que organiza Fira de Barcelona y que reunirá durante tres días (hasta el miércoles 8 de febrero en el palacio 8 del recinto Montjuic) a 828 bodegas expositoras, y 70 sellos y […]
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, celebra desde hoy hasta el 8 de febrero su decimoquinta edición con una de las convocatorias más grandes hasta el momento. Por primera vez, el salón contará con tres pabellones, sumando en total más de 25.000 m², que acogerán a más de 380 empresas representadas. En la imagen, rueda […]
Origen España, la asociación que aglutina las diferentes indicaciones geográficas agroalimentarias de nuestro país (productos con sello DOP e IGP) presentó ayer las conclusiones de un estudio que analiza el impacto de su última campaña, cofinanciada en un 70% por la Unión Europea, en un evento donde se pudieron probar cuatro menús solidarios preparados con […]
Cava es sinónimo de excelencia, y alcanzarla requiere de genuidad. Desde su Denominación de Origen, una de las D.O.s españolas que más exporta, pone en valor sus raíces, alta calidad y tradición con su exigente reglamento. Por eso, ha asumido un compromiso extraordinario: en 2025, la elaboración de los llamados Cavas de Guarda Superior (categoría […]
Turris, una de las panaderías más reconocidas en Cataluña y que este año celebra su 15 Aniversario, ha abierto su primer local en Madrid, concretamente en la Calle Eloy Gonzalo, 27 del barrio de Chamberí. El grupo cuenta con 28 obradores y un equipo de más de 300 personas. «Lo que intento es hacer panes […]
El pasado 21 de enero de 2023 se constituyó el Consejo Regulador de la DOP Arabako Mahastiak / Viñedos de Álava. Es este el siguiente paso natural para la puesta en marcha de esta nueva DOP, tras la resolución del Gobierno Vasco el mes de octubre otorgándole la Protección Nacional Transitoria y encomendando a una […]
Las VIII Jornadas Gastronómicas del Lacón con Grelos, Lacónicas, empezaron el miércoles y los establecimientos de hostelería participantes se preparan para atender al público que en esta edición se acerque a la ciudad de A Coruña para degustar el plato estrella de esta época. Llega febrero, tiempo de Carnaval, y la ciudad celebra, como cada […]
