El restaurante Ambivium, de Peñafiel (Valladolid), se ha alzado como ganador de la edición nacional de Copa Jerez y representará a España en la final internacional del prestigioso concurso de armonías. El equipo formado por la sumiller Laura Rodríguez y el chef Cristóbal Muñoz (ambos en la imagen) se ha enfrentado a finalistas de tres […]
La croqueta es un clásico de la gastronomía española que continúa enamorando en todo el mundo. Una receta imprescindible en el recetario español con miles de declinaciones posibles donde la de jamón es la gran estrella. La croqueta del restaurante Ababol (Albacete) que regenta Juan Monteagudo, ha sido seleccionada como campeona en el Concurso Mejor […]
El congreso culinario celebra la trayectoria de todos los cocineros que lograron el Premio Cocinero Revelación en estas 21 ediciones, dedicándoles su Premio Homenaje y reúne sobre el escenario a Dabiz Muñoz, Ricard Camarena y Rodrigo de la Calle, entre otros (todos en la imagen). Max Alajmo (Italia), Dieuvel Malonga (Ruanda), Konstantim Filippou (Austria), Alejandro […]
Patrimonio alimentario y gastronomía con identidad. Aragón es un territorio que atesora recursos infinitos para el disfrute: una rica, abundante y variada despensa, profesionales con alma en toda la cadena, innovación culinaria y un territorio con una interesante cultura y oferta gastronómicas en sus tres provincias, configurándose como uno de los destinos turísticos favoritos de […]
La gala se celebrará el próximo 30 de Enero a las 12h en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), y se entregarán hasta 10 reconocimientos a la labor de personas, proyectos e iniciativas relacionadas con la gastronomía y el sector agroalimentario. En la imagen, los académicos de Gastronomía de la Comunitat Valenciana. Fue el […]
La diseñadora floral Sally Hambleton y el jamón de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas se unen en un pack de regalo de edición limitada para San Valentín. Un año más, el 14 de febrero está señalado en el calendario de las parejas que celebran el día del amor. Un día para sorprender y mostrar nuestro […]
En el Congreso participan los Consejos Reguladores de AOVE de la Subbética, encabezados por el Consejo Regulador de la DO Baena, al que pertenece la Villa y Señorío de Zuheros, y con los vecinos Consejos Reguladores de la DO Lucena y DO Priego de Córdoba. Dentro del marco del Congreso se podrán realizar diferentes actividades, […]
Javier Meléndez, CEO de la empresa vallisoletana Patatas Meléndez, ha reunido a más de 150 agricultores en el preludio de la XI Jornada de la Patata, un evento organizado junto con CAMPOCyL. Los agricultores han podido visitar las instalaciones de su nueva fábrica automatizada, ubicada en Medina del Campo. En la imagen, participantes en la […]
Las ferias Organic Food & Eco Living Iberia han obtenido el reconocimiento internacional concedido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y publicado en el Calendario Oficial de Ferias Comerciales Internacionales. Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, ferias organizadas por Ifema Madrid y Diversified Communications, junto con el apoyo de su patrocinador principal […]
