Algunas de las variedades de tomates con mayor prestigio del mercado, como el tomate RAF, se cultivan bajo la protección de las cubiertas de los invernaderos solares. Los tomates más exclusivos buscan sorprender al comensal no solo a través de su sabor, sino también de su color; por eso encontramos nuevas variedades de esta hortaliza […]
Madrid ha acogido una experiencia culinaria de la mano de prestigiosos chefs internacionales, para poner en valor la excelencia del Jamón Ibérico como un producto universal y con multitud de posibilidades gastronómicas en las cocinas de todo el mundo. Miguel Ángel de la Cruz, chef de La Botica de Matapozuelos (Valladolid), Margaux Baju, chef del […]
Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, la Reserva Club de Sotogrande. The View, una experiencia gastronómica para todos los […]
Esta edición, Cervezas Alhambra será partner del concurso y las obras presentadas deberán mencionar la cerveza en algún momento del relato. El premio al ganador se establece en 800€ y los tres relatos finalistas se publicarán en Con Mucha Gula y en soportes digitales de Cervezas Alhambra. Un año más, vuelve el concurso de relato […]
Además de su exquisito Jamón Ibérico de bellota D.O.P, Dehesa de Extremadura, Señorío de Montanera cuenta con otro producto estrella para las mesas navideñas, el lomo doblado de bellota 100 por 100 Ibérico. Se trata de uno de los mayores tesoros de la gastronomía extremeña, cuya receta fue recuperada en exclusiva por Señorío de Montanera. […]
El icónico restaurante estrena un servicio de entrega a domicilio para llevar el cordero y el cochinillo asados a todos los hogares de Madrid estas fiestas. Ramón Dios, tercera generación al mando del Mesón de Fuencarral, ofrecerá este servicio los días de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo. El cochinillo y el cordero asados, dos […]
A punto de cumplir 80 años desde la inauguración de Horcher en el número 6 de la calle Alfonso XII de Madrid, se publica el libro histórico-gastronómico ‘Horcher’ (Planeta Gastro. 45 euros), en el que se narra, de la mano de sus protagonistas, la biografía del emblemático restaurante. A través de las páginas de este […]
El salmón de Noruega es uno de esos alimentos gourmet que está presente en las mesas de millones de españoles, sobre todo en las fechas señaladas del calendario en las que abundan las reuniones con amigos y familiares en torno a una buena mesa. En unos años, este delicatessen noruego se ha convertido en el […]
El limón abarca un amplio abanico de posibilidades gastronómicas, que van desde formar parte de los entrantes hasta ser el ingrediente principal de un delicioso postre. Los chefs Dani Frías, Stephane del Río y David López nos proponen un delicioso menú (entrante, principal y postre) elaborado con limón a través de estas fabulosas recetas. Puedes […]
