El galardonado restaurante internacional Coya, con su experiencia gastronómica envolvente, abrirá el restaurante y Pisco Bar Coya Marbella esta Semana Santa de 2023. El nuevo restaurante emblemático, el primero en España, estará en el corazón de Puente Romano Beach Resort, reconocido como referencia culinaria en el sur de España. Coya, definido como «un lugar que […]
La cecina es un tipo de carne deshidratada que proviene de varios cortes dentro del despiece de los cuartos traseros, cuya elaboración artesanal a base de sal y frío la ha convertido en todo un manjar. El Capricho de José Gordón destaca la conservación, el corte, su sabor y la forma de servirlo como las […]
Los próximos días 2 y 9 de marzo, Can Pizza Universitat (Barcelona) y Can Pizza Serrano (Madrid), respectivamente, pondrán a prueba los límites de la inteligencia artificial para demostrar cómo esta tecnología mejora significativamente las capacidades humanas para la elaboración de sus pizzas. En este nuevo “Pizza Kombat”, Can Pizza reta a su maestro pizzero, […]
Paco Morales, Kisko García, Paco Budia, José María Blanco y José Joaquín Roldán han recibido los Premios Conviven 2023 de Hostecor. La Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo entregó sus galardones anuales en un evento de cariz culinario, social y solidario que reconoce a aquellos colectivos o profesionales vinculados con la cultura gastronómica de Córdoba […]
China Taste es un evento gastronómico solidario que organiza el Centro Cultural de China en Madrid con el apoyo de la Embajada de la República Popular China durante el Año Nuevo Chino. En esta 6ª edición de China Taste han participado 13 restaurantes conocidos por ofrecer alta cocina oriental. Con cada menú vendido por los […]
La compañía de restauración colectiva Ausolan, en colaboración con Florette, productor navarro líder en el segmento de ensaladas listas para consumir, ha desarrollado una actividad dirigida a más de 5.000 alumnos navarros y vascos, de entre 3 y 12 años, con el objetivo de promover un mayor consumo de verduras. Una iniciativa, enmarcada en el […]
La Diputación de Zamora pone en marcha el Festival del Lechazo, con la I Ruta de la Gastrotapa del 11 al 26 de marzo. El 18 y 19 de marzo la ciudad acogerá una muestra viva de la tradición y los oficios ligados al ovino. Entre los días 11 y 26 de marzo, la provincia […]
Passeig de Gourmets, el festival gastronómico que se celebra anualmente en Passeig de Gràcia, celebrará su sexta edición del 9 al 19 de marzo. Así lo han confirmado Luis Sans, presidente de la Associació del Passeig de Gràcia, y Carme Ruscalleda, madrina de la edición. Ambos han presentado todas las novedades de la edición, que […]
De acuerdo con los profesionales de la salud, la vitamina C del limón tiene beneficios muy interesantes para todos aquellos que realizan habitualmente prácticas deportivas. Un limón tiene 50 mg. de vitamina C por cada 100 gr. de porción de fruta comestible, lo que supone casi la mitad del consumo diario (110 mg.) recomendado por […]
