El cocinero argentino Javier Brichetto, embajador de las carnes argentinas Premium Pampeana, ha creado dos recetas con los cortes de wagyu y solomillo de angus para preparar en casa. Todas las carnes de Pampeana se venden en exclusiva en El Corte Inglés en canal retail. El chef argentino Javier Brichetto, embajador de la marca de […]
“Let’s Talk About Pork From Europe” regresa a la Universidad (concretamente a la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) para debatir y poner en común los últimos avances en sostenibilidad del sector porcino de capa blanca. En el coloquio han participado Daniel de Miguel, director Internacional de Interporc; Salvador Calvet, ingeniero agrónomo y profesor de la […]
Se corona como Best In Show, es decir, Mejor Sidra del Certamen y, por lo tanto, también Mejor Sidra de su categoría. En la tercera edición de este concurso internacional en el que participan sidras de distintas partes del mundo, la brut nature Valle, Ballina y Fernández, perteneciente también a la firma asturiana, se ha […]
Para celebrar la Navidad, comenzamos a buscar las mejores propuestas para reunirnos alrededor de una mesa con nuestros seres queridos y un clásico, que nunca falla es, sin duda, el polvorón. Y es que, este tradicional dulce, que nace en la ciudad andaluza de Estepa en el siglo XVI se ha hecho un hueco en […]
En el curso de un evento organizado en la sede en Ginebra (Suiza) de la World Intellectual Organization (WIPO), la asociación internacional OriGIn, que agrupa a figuras de calidad protegidas, ha presentado la primera edición de su «GI Trends» Panel, un estudio centrado en analizar las principales tendencias que afectan al mundo de la Indicaciones […]
Reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se constituye para defender el sector de la pesca por su valor como motor económico, tradición y fuente sostenible de nutrientes fundamental para una dieta saludable. Su objetivo principal es incentivar el consumo de los productos pesqueros salvajes en los hogares españoles, así como comunicar en […]
El XVIII Concurso de Tapas Picadillo vivió su cierre con la entrega de premios a las mejores propuestas de las diferentes categorías de esta edición. La alcaldesa de A Coruña, Inés Rey, agradeció, un año más, la alta participación de los establecimientos de hostelería de la ciudad y destacó la calidad de las tapas elaboradas. […]
De carácter intenso y con mucho cuerpo, el Cream es un vino de gran versatilidad, capaz de recorrer todos los estadios de una buena comida, maridando a la perfección con elaboraciones dulces y saladas e, incluso, siendo un excelente aperitivo en sí mismo. Se trata de una de las variedades de la D.O.P. Vinos de […]
Ayudar a las empresas para que vendan sus productos certificados con el sello de calidad de la DOP Mexillón de Galicia dentro y fuera de nuestras fronteras. Con esa vocación nació el Salón Mexillón de Galicia, cuya segunda edición se celebró en Novotel Madrid Center. Mané Calvo, presidente del Consejo Regulador de la DOP Mexillón […]
