La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha recibido el ‘Premio Objetivo Bienestar’, que celebraba su VII edición, por su fomento de una alimentación saludable. Estos galardones, que recompensan el trabajo de empresas y organizaciones en favor de la salud y el bienestar, reconocen de este modo la labor de Interporc en defensa de […]
BarraCruda es el nuevo puesto de restauración en el Mercado madrileño de Ibiza, que abre tras el éxito conseguido con su otro local en el barrio de Barajas abierto en 2019. Su propietario, cocinero y gerente, el venezolano José Alberto Zapata está especializado en Raw Food, es decir, crudos, semicrudos y cocciones a baja temperatura. […]
El espíritu explorador de la bodega navarra Marco Real siempre está en activo y gracias a este trabajo constante han elaborado Tensión, el Gran Vino de Rueda que deseaban. Bodegas Marco Real se ha unido a la bodega Hijos de Alberto Gutiérrez para elaborar 500 botellas de este vino que ya forma parte de la […]
Esta joven empresa familiar afincada en el paraje de Las Motillas (Ciudad Real) elabora unos aceites muy especiales: un monovarietal de Arbequina (en la imagen) y un coupage de dos variedades prácticamente en desuso, Sikitita y Koroneiki. Son de producción limitada ‘reserva familiar’ y se pueden comprar en su tienda online en formato de 500 […]
Juvé & Camps celebra un futuro esperanzador con la presentación en sociedad de su nueva colección de espumosos de terroir, Milesimé Parcelarios, y el Reserva de Familia Rosé Centenario, un gran reserva brut nature que resume la filosofía de la familia Juvé & Camps. Innovación, respeto por el territorio y espumosos que muestren la complejidad […]
El producto en subasta es un jamón de más de 16 kilos, y de añada 2016, procedente de El Fugitivo, un cerdo ibérico de linaje seleccionado. La recaudación íntegra de la subasta irá a parar a Fundación Raíces, una entidad que emprende distintos programas de desarrollo a favor de niños, adolescentes y jóvenes que se […]
Con esta bodega de la D.O. Navarra, de Masaveu Bodegas, son 50 las que cuentan con esta certificación WFCP en toda España. Las siguientes bodegas de Masaveu Bodegas en obtener este sello medioambiental serán Murua y Fillaboa. Wineries for Climate Protection es la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia […]
Los hermanos Javier y Paco Aparicio abren su segunda Raquetista, un local más amplio y dinámico en el que proponen un viaje por la cocina iberoamericana sin renunciar a las clásicas recetas que hicieron famosa a La Raquetista original. El espacio que ocupa en Juan Bravo 41 cuenta con una amplia terraza y tiene cocina […]
Se celebró en Madrid de la mano de Javier Murúa, director del grupo Muriel Wines, y su embajador de marca Raúl Igual. Fue una ocasión única para la familia que compone Conde de los Andes, al igual que lo fue para la treintena de asistentes a la cata histórica que organizó la bodega en Madrid. […]
