Se espera superar la cifra de 11.000 euros pagados el año pasado por la adquisición de la pieza de queso vencedora del concurso. El último domingo de agosto, Arenas de Cabrales se llenará de curiosos, visitantes y amantes de la gastronomía para saborear el “Mejor Queso de Cabrales” de esta edición del certamen que suma […]

Destinos playeros, enclavados en la arena o asomados al mar, son 10 pistas para disfrutar de una jornada marinera en las costas españolas. En la imagen, La Guingueta, chiringuito de Carles Abellán en La Barceloneta.  Por Marta Fernández Guadaño La Guingueta. Es el chiringuito de un cocinero reconocido. Carles Abellan, ‘hijo’ de la ‘escuela Bulli’ y […]

Junto con un excelente bocadillo de calamares, emblema de los alrededores de la madrileña glorieta de Atocha, Tablafina (Hotel NH Nacional. Paseo del Prado. recupera para el verano el Ajoblanco, una de sus especialidades, que ofrece acompañado de sardina marinada y manzana amontillada. Incorpora además cuatro nuevas propuestas elaboradas con ingredientes locales con Denominación de Origen […]

El cuarto local de la cadena de restaurantes japo-fusión Sushita (Paseo de la Habana, 15) , no solo es un centro de referencia a nivel culinario y decorativo en Madrid, también es el escenario de una de las terrazas de moda del verano en la capital. Cócteles únicos, platos sorprendentes, un ambiente selecto, techo retráctil, […]

La ocupación media de los alojamientos rurales en nuestro país alcanza el 39% en agosto, frente al 34% del pasado julio. Las comunidades autónomas preferidas para el viajero rural este mes son Asturias (63%), Navarra (60%), Islas Baleares (55%), Cataluña (50%) y País Vasco (48%). El precio medio de la estancia sube en temporada alta, hasta 22,40€ […]

Cheese 2017 contará con una gran red internacional de queseros, pastores, productores y afinadores de Slow Food. El encuentro ofrece un extenso programa de eventos que se celebrarán en Bra y Pollenzo del 15 al 18 de septiembre de 2017. En la imagen, el singular Parenica eslovaco, elaborado con leche cruda de ovejas locales. Esta […]

El cocinero gallego revela, en colaboración con el antropólogo Rafa Quintiá, el origen histórico y antropológico de sus creaciones culinarias en el cuaderno de campo “La última cocina del mundo”. Su versión contemporánea de la vieira “remite tanto a los mitos clásicos como al símbolo exclusivo del Camino de Santiago”. El libro es el resultado de doce […]

Cutty Sark lanza su nueva campaña internacional ‘Nacido para mezclarse desde 1923’, que rinde homenaje a los orígenes de la marca en los glamurosos años 20, donde la gente se mezclaba en diversos eventos sociales a través de la música y el baile, y donde Cutty Sark y sus combinados eran los protagonistas. Un plan de […]

Desde el 1 de junio y hasta el 31 de julio, 53 establecimientos han competido por ser ‘La mejor terraza de Madrid 2017’. La terraza de Cruz Blanca Vallecas, recién reformada y con una propuesta gastronómica tradicional fiel a su clientela, ha ganado el premio de ‘Mejor terraza de Madrid 2017’ en la II edición de […]