Portugal es el principal mercado para la Carne de Vacuno española, al absorber casi el 32% de todo el volumen exportado. Es un país que comparte con España cultura, gastronomía y pasión por los alimentos de calidad. También el mismo Modelo de Producción Europeo, que defiende las máximas garantías de trazabilidad, seguridad alimentaria, bienestar animal […]
Gastronomic Forum Barcelona, (GFB), que tendrá lugar del 7 al 9 de noviembre de 2022 en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, presenta, bajo el lema ‘Detrás de la cocina’, un amplio programa de actividades a cargo de un centenar ponentes. Entre ellos, una selección de más de 50 chefs consolidados […]
Icono tradicional y con merecida cátedra en la picaresca clásica española, la sota es provocadora: Siempre con una copa en la mano. ¿Vacía o llena? Imposible saber, pues es parte del juego. Esta figura, que es un 10 –en todos los sentidos- seguirá sonriendo con la ambigüedad de la Monalisa mientras nosotros miramos las cartas, […]
Tras este proyecto se encuentran dos grandes gastrónomas, las hermanas Begoña y Cuchita Lluch, que defienden la cocina saludable y deliciosa. La plataforma se fundamenta en planes guiados de alimentación a domicilio, con hasta cinco modalidades distintas, y una tienda de productos saludables. Begoístas es sentirse bien por dentro y por fuera, con consejos para […]
Orlando nació en España hace 100 años y se asentó como una marca icónica gracias al sabor único de su tomate frito, convirtiendo su “¡Cuate, aquí hay tomate!” en el lema de toda una generación (la nacida entre los años 60` y 00`). Para celebrar el centenario, ha creado la primera tarta de tomate frito […]
Cerca de 1.000 restaurantes de todas las Comunidades Autónomas participan, hasta el 16 de octubre, en las Jornadas gastronómicas del Atún Rojo Balfegó, que se celebran de forma simultánea en toda España. Las jornadas, además de extender el conocimiento tanto de la especie como del producto entre los comensales, incluyen como objetivo este año fomentar […]
Tras las exitosas ediciones de Italia y Francia, el 7 de noviembre en Madrid se conocerán las recientes aperturas favoritas de los cocineros más reconocidos y los usuarios de la plataforma. Mucho más allá de un concurso. Mucho más allá de una de tantas listas. El 7 de noviembre se celebrará en Madrid la primera […]
Finca Rodma avanza con paso firme en el camino emprendido hace tres años en Ribera del Duero. Una bodega familiar con el foco puesto en la exclusividad y donde tradición y vanguardia se dan la mano en un entorno único, la “milla de oro”. La bodega presenta tres vinos de alta gama elaborados con la […]
El cocinero Alberto García Ponte, del Mesón O Pote (Betanzos, A Coruña), se alzó (ex aequo con el restaurante Tizona de Logroño) con el primer premio del XV Campeonato Nacional de Tortilla de Patatas, celebrado en el marco de la feria Alicante Gastronómica. Su tortilla “estilo Betanzos”, bien jugosa y sin cebolla, está elaborada con […]
