«Mexillón de Galicia con salsa marinera picante” y “Mexillón de Galicia con vinagreta cítrica” fueron las dos propuestas elaboradas por el cocinero Miguel Mosteiro para la primera jornada de la campaña de promoción que la DOP Mexillón de Galicia inició en el mercado vigués de Teis para impulsar el conocimiento y reconocimiento del sello de […]
Siglos cultivando este tesoro hacen de la localidad toledana de Consuegra el destino perfecto a finales de octubre: es la hora recoger el azafrán. Tres hebras por flor. 250.000 flores para alcanzar un kilo. El cultivo del azafrán, su recogida y monda es valiosa tradición que Consuegra trabaja con mimo desde hace siglos y que […]
Las altas temperaturas y la falta de lluvia reducen la cosecha del 2022, logrando una muy buena calidad de la uva. La D.O. Cava ha mantenido en esta vendimia su exigencia en cuanto al control y la trazabilidad con un centenar de verificadores que han asegurado el control de la recepción de uva en las […]
Hoy finaliza el Fórum Gastronómico A Coruña 2022 (Galicia Fórum Gastronómico), el mayor evento sobre gastronomía de Galicia, en el que participan 27 estrellas Michelin, con 160 expositores y showcookings en siete escenarios diferentes. El Galicia Fórum Gastronómico inaugurado el domingo en A Coruña, el mayor evento del norte de España en este sector, finaliza […]
En el jornada final de la 56 Fiesta de la Vendimia de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cariñena, el pasado domingo volvió a abrirse la Plaza del Vino y el Museo del Vino ofreció una jornada de puertas abiertas. Además, tuvo lugar un evento especial dentro del programa de celebración del 90 aniversario de […]
Llega el otoño, llega la época de la vendimia y llega una nueva edición del Día de Mercado de la Cámara Agraria, en la que tendrán especial relevancia los vinos de la Comunidad de Madrid, representados en esta ocasión por diez bodegas de distintos puntos de la región. El Día de Mercado se celebra el […]
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), con el apoyo de la UE, ha estado presente un año más en el Festival de Cine de San Sebastián respaldando al mundo del cine. En esta edición, ha premiado a la actriz Cristina Castaño por su brillante trayectoria con la entrega de un Jamón Ibérico, producto gourmet único […]
Finca Villacreces celebró el pasado fin de semana la llegada del otoño y de la vendimia con la fiesta Villacreces Sunset, un encuentro con los amantes del vino y la naturaleza que se han acercado a la bodega de la Ribera del Duero para disfrutar del atardecer entre viñedos. Imágenes únicas que se unieron a […]
La DOP Cabrales será la anfitriona de las XIII Jornadas Técnicas y de la Asamblea General de Origen España, una asociación que cuenta con una representatividad del 86% del valor económico de las Indicaciones Geográficas agroalimentarias (alimentos con sello DOP e IGP) españolas. Los productos agroalimentarios españoles con “Denominación de Origen” generan un volumen de […]
