Tras la publicación de Dumplings y noodles, la editorial independiente Cinco Tintas publica el nuevo libro de Pippa Middlehurst (@pippyeats), Bowls & Broths, donde la autora explica cómo preparar un bol –con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas– y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar […]
La mitad de los españoles reconoce que beber leche antes de dormir le ayuda a descansar mejor, según un estudio impulsado por Leche Celta, que estrena nuevo logo, posicionamiento ‘Milkfulness’ y packaging, lo que supone un rejuvenecimiento de la marca. Nuestra vida va rápido ya desde el desayuno, momento al que de media la población […]
El portal de formación de la Interprofesional del Vino de España busca acercar la cultura del vino con contenidos adaptados a todos los públicos. Tras la buena acogida de la primera etapa, Escuela Vino amplia sus contenidos digitales e inicia nuevo calendario de clases online gratuitas en directo. Este mes de septiembre, la Escuela de […]
La Denominación de Origen Cigales comenzó ayer su vendimia en dos de sus municipios, Cubillas de Santa Marta y Fuensaldaña. Las previsiones de adelantarse el comienzo de la campaña en 2022 se han cumplido y dos de sus bodegas abren sus lagares algo más de una semana antes de lo que lo hicieron el año […]
Los españoles Clara Díez (Madrid), José Manuel Beneitez (Zamora), José Pizarro (Cádiz), María de la Vega (Madrid) y Vicky Sevilla (Valencia), seleccionados por Condé Nast Traveler entre los jóvenes más prometedores de la gastronomía mundial por su manera única de vivir, entender y divulgar su oficio. El número de septiembre de Condé Nast Traveler da […]
El espacio más criollo de Mario Céspedes cuenta con una nueva carta de cócteles firmados por el barman Jorge Serrano, propietario de Meeting Point (Avilés) y finalista de la World Class Competition 2022. Los tragos, especialmente pensados para maridar con los platos llenos de sabor y matices de Cilindro, son versiones muy personales y renovadas […]
Tras años de investigación, la marca ha desarrollado un exclusivo proceso que consigue que el jamón curado mantenga todas sus características utilizando la sal como único conservante. Los productos de Navidul irán incorporando progresivamente este proceso a su fabricación, comenzando en 2022 con los loncheados de jamón blanco. Navidul ha anunciado el inicio de la […]
La bodega de la D.O. Navarra elabora una edición limitada de solo 5.000 botellas que responde a su apuesta por los grandes vinos de alta calidad navarros. Este vino tinto procede de distintas parcelas en la Baja Montaña con más de 80 años de antigüedad repartidos por varios municipios navarros. La gama Blaneo se completa […]
Taramay, la división tropical de La Unión, ha comenzado con éxito la campaña de mango nacional. El control en el momento de corte será una de las garantías de la compañía para la asegurar un producto de calidad. La Unión, compañía referente en el sector hortofrutícola español, se consolida en el mercado de los tropicales […]
