Con la llegada del buen tiempo apetece estar en una terraza para disfrutar la experiencia de tomar una tapa acompañada con una copa en la mano, y más aún cuando se trata de creaciones de cocina en miniatura valoradas como las “mejores tapas de Galicia” al ganar y obtener importantes reconocimientos otorgados por el jurado […]
En 1922, José María Toro Albalá transformó una antigua central eléctrica abandonada de Aguilar de la Frontera en una bodega emblemática de la Denominación de Origen, y admirada en todo el mundo. Cien años después, tras el trabajo realizado por Antonio Sánchez Romero, el legado de la bodega está en manos de sus hijos. En la […]
El restaurante Amós, última creación del chef navarro Jesús Sánchez y referencia de la mejor cocina cántabra en Madrid, ubicado en el Hotel Rosewood Villa Magna (Castellana, 22. Madrid), da la bienvenida al buen tiempo con su nueva carta de temporada. Ostras en escabeche de remolacha e hibiscus; Ensalada de bacalao, láminas crujientes y su […]
El futuro del sector del mar en Galicia y de toda la cadena de valor asociada depende de un marco jurídico garantista que ampare la actividad que desarrolla el entramado mar-industria, cuya relevancia socioeconómica es incuestionable. Y en ese sentido, las administraciones están obligadas a articular una legislación que no provoque incertidumbres que puedan condicionar […]
La bodega Dominio de Tares presenta La Sonrisa de Tares 2021 (9,50 euros), una nueva añada de este Godello que muestra la frescura y elegancia que consigue alcanzar esta variedad en El Bierzo Alto. Su nombre y su imagen desenfadada transmiten juventud, atrevimiento y ganas de disfrutar la vida con una sonrisa. Dominio de Tares, bodega […]
“Es un menú tan sexy, seductor y refrescante como el verano”, asegura el chef Pablo Fernández. NoDrama (Zurbano, 67. Madrid) lleva casi un año sorprendiendo a los clientes con un concepto gastronómico que cambia cada trimestre, siguiendo la cadencia de la naturaleza o poniendo en valor un producto o sabor. Pescatarian, ligero y healthy, estará disponible solo […]
La localidad malagueña de Estepona acoge hoy la segunda edición del Concurso Nacional de Cocina para Invidentes, una oportunidad para mostrar el poder de superación. El Concurso Nacional de Cocina para personas invidentes quiere ser el incentivo para hacer vibrar una nueva ilusión en los corazones de las personas, la ilusión de conquistar la mejor de […]
Bajo el lema “Yo elijo Jaén” durante los próximos 12 meses se sucederán un centenar de actividades para mostrar las razones que existen para elegir la provincia andaluza. El olivar y la gastronomía tienen el gran peso que les corresponde. La Diputación de Jaén, que preside Francisco Reyes, organizará un centenar de actividades a lo largo […]
La lista anual de The World’s 50 Best Bars (los 50 mejores bares del mundo), patrocinada por Perrier, se dará a conocer en una ceremonia de entrega de premios que tendrá lugar en vivo el martes, 4 de octubre de 2022, en Barcelona. La ceremonia, que supone la primera vez que el evento se celebra […]
