La Manzanilla y la Gordal de Sevilla son, sin duda, dos de las variedades de aceituna más populares de la gastronomía española, a pesar de que la mayoría de las veces el consumidor no lo sepa. Se asocian al vermut y al aperitivo, a las comidas festivas como ingrediente de ensaladas camperas o como centros […]
La Embajada de España en París ha sido el lugar escogido para presentar en Francia la campaña de promoción más importante en la historia del sector Ibérico, “Jamones Ibéricos de España. Embajadores de Europa en el Mundo”, impulsada por ASICI, con el apoyo de la Unión Europea. El acto de presentación ha contado con la presencia […]
Con el verano, llega el momento de disfrutar de alimentos que aporten frescura y que, combinados entre sí, den como resultado un plato completo a nivel nutricional y con un extra de sabor. Por eso, Burgo de Arias Original es el compañero ideal para este tipo de recetas y para conseguir una alimentación sana y […]
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) plantea la ampliación de la red con asociaciones de nuevos países como uno de los objetivos durante los años que estará al frente de la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin). En la imagen, en el centro, Rosa Melchor, presidenta de Acevin y Recevin. La flanquean el portugués […]
La terraza se encuentra en Príncipe Pío y estará abierta todos los días hasta el 25 de septiembre. Las noches de jueves a domingo se podrá disfrutar de espectáculos de música en directo y será necesario adquirir entrada anticipada. Paulaner ha inaugurado su Biergarten en Madrid: una terraza al aire libre ubicada en pleno centro de […]
La VI edición de Pulpo Pasión se celebrará hasta el 3 de julio. Se podrá degustar este cefalópodo en formato tapa, plato o menú que irá armonizado con Analivia, Verdejo Selección DO Rueda, de Pagos del Rey, patrocinador del evento. Expertos gastronómicos elegirán los mejores platos y tapas de pulpo en Madrid, Segovia y Valladolid. El pasado […]
Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, feria organizada por Ifema Madrid y Diversified Communications, con el patrocinio de Ecovalia, cerró las puertas de su tercera edición con la participación de 4.300 profesionales confirmándose como el evento más grande de la Península Ibérica para el sector ecológico. Con la presencia de 320 expositores de Andalucía, […]
Los catadores otorgan 20 Medallas de Oro y 16 de Plata a 17 bodegas y conceden tres menciones especiales. La Gala, celebrada en la Casa de la Cultura de Hellín (Albacete), se transmitió en directo y contó con la presencia de distintos cargos públicos. Una tarde calurosa de junio y un entorno mágico, la Casa […]
Originalmente, la leche de vaca solo contenía proteína A2, pero la evolución genética ocasionó que la mayoría de las vacas también produjeran proteína A1, dando como resultado que hoy en día la mayoría de las leches contengan una mezcla de proteínas A1 y A2. Un análisis del ADN de todas las vacas ha permitido seleccionar un […]
