De carácter bienal, estos galardones reconocen las mejores iniciativas promovidas dentro de la marca Rutas del Vino de España, referente del enoturismo en nuestro país. La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha hecho pública la convocatoria de la VI Edición de los Premios de Enoturismo «Rutas del Vino de España», una iniciativa con la que […]
En el marco de la Feria Alimentaria de Barcelona, Cristóbal Muñoz del restaurante Ambivium (Peñafiel, Valladolid) ha resultado ganador de la gran final del VIII Concurso Cocinero del Año. Por otro lado, la joven Mireia Riba del restaurante Bages 964 Oller del Mas (Manresa, Barcelona) ha sido la triunfadora de la gran final del IV […]
La Organización Interprofesional del Ovino y del Caprino (Interovic) ha recibido el reconocimiento de los únicos premios de creatividad en marketing dedicados exclusivamente al sector de Alimentación y Bebidas, los Best!n Food, por su campaña gráfica del Programa Europeo «Carne de Lechal, Cordero y Cabrito. Sabrosa y Sostenible. Elige el Origen Europeo». Se trata de un premio que […]
La IGP Ternera Gallega y la IGP Vaca Gallega/Buey Gallego regresaron esta semana a Alimentaria, la feria de alimentación y bebidas más destacada de España y referente a nivel internacional, donde desarrollaron diversas acciones promocionales y demostraciones culinarias, dirigidas tanto a los profesionales cárnicos como a los consumidores, para exponer la calidad y las posibilidades […]
Las variedades autóctonas y la sostenibilidad se han mostrado como las grandes tendencias entre los mejores vinos de calidad que se han podido probar y descubrir en la segunda edición de Barcelona Wine Week (BWW) que ha cerrado con gran éxito de participación. Más de 650 empresas expositoras, 60 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) españolas, […]
Hasta el 10 de abril, Grupo Oter organiza las Jornadas del Bacalao en Nuevo Gerardo, Pez Fuego, Verdura & Brasa, El Telégrafo o El Gran Barril de Castellana, entre otros. Estos restaurantes reciben bacalao salvaje desalado del proveedor Bacalao Giraldo, la empresa más importante del sector a nivel internacional. Para ofrecer una experiencia gastronómica redonda, […]
Al ser una fuente de hidratos de carbono, la miel era un alimento muy recurrido en periodos de ayuno, como la Semana Santa. En consecuencia, España cuenta hoy en día con multitud de dulces preparados con este edulcorante natural. La Semana Santa es un periodo del año muy vinculado a los dulces. Se trata de […]
Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao entregó los premios al talento joven del vino Español durante la Segunda edición de The Wine Edition de Madrid Fusión. Cinco jóvenes promesas fueron galardonadas. El talento joven del vino español fue reconocido en Madrid Fusión durante la entrega de la segunda edición de los premios “Juli Soler” impulsados […]
El puesto de Galería Canalejas John Barrita del panadero John Torres y los espacios de Pan Delirio han sido los ganadores del concurso de Las mejores torrijas de restauración de la Comunidad de Madrid en la categoría de innovación y de tradicional, respectivamente. El certamen, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), se ha […]
