El reconocido chef Miquel Antoja propone una exquisita receta que confirma la consolidación de Anís del Mono en la alta cocina. Se acerca la Semana Santa y por tanto llega la época de degustar las tradicionales y sabrosas torrijas. Un delicioso dulce que el reconocido chef Miquel Antoja ha interpretado añadiendo un toque especial de sabor con Anís del […]
El restaurante Jardín del Alma de Barcelona ha sido el marco de la presentación de las XXVIII Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera del Ebro, que se celebran en la Comunidad Foral del 19 de abril al 3 de mayo. El tudelano Leandro Gil (una Estrella Michelin y tres Soles Repsol) es el […]
La marca de champagne Nicolas Feuillatte, líder en Francia, importada en España por GLN WINE & SPIRITS, vuelve a formar parte del Cirque du Soleil como sponsor oficial en su nueva gira por España con el espectáculo Luzía que ha comenzado en Barcelona. La marca de Champagne Nicolas Feuillatte, después de dos años de parada […]
El equipo Petalinas se ha alzado con el Premio Emprendimiento Ecotrophelia EntreCompFood. Los Premios Ecotrophelia España reconocen el talento innovador de los estudiantes del sector. El equipo ganador representará a España en la final de Ecotrophelia en Europa el próximo mes de octubre. Un snack elaborado con proteína de guisante ha sido el producto ganador de la […]
Señorío de Montanera, líder en la elaboración de jamón 100 % ibérico DOP Dehesa de Extremadura, relanza una nueva edición de la iniciativa con la que se dio a conocer al consumidor, ‘El Club del Cerdo Ibérico’, gracias a la cual es posible adquirir un cerdo ibérico entero y recibir de manera periódica e individualizada […]
Esta vez ha sido a finales de enero en Madrid. Con motivo de la activa presencia de la Diputación de Jaén en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), su presidente, Francisco Reyes, hizo entrega de los reconocimientos correspondientes a las ocho empresas provinciales productoras de los aceites de oliva Virgen Extra que han conseguido el […]
La empresa familiar de ibéricos Arturo Sánchez acaba de lanzar al mercado una nueva gama de productos en tarro de cristal envasados al vacío. A partir de ahora, sus consumidores podrán disfrutar de los productos con la calidad y el saber hacer de siempre, pero envasados como nunca con un sistema que les permite conservar […]
Una cata magistral en el Congreso Madrid Fusión The Wine Edition reunió a 45 críticos gastronómicos. En la imagen, Enrique Calduch, Carolina Martínez, Martín Coronado y Silvano García, durante la presentación del estudio. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla presentó en la feria Madrid Fusión Alimentos de España el estudio de armonías gastronómicas […]
Ambas especies capturadas en las gélidas y cristalinas aguas de Noruega son ricas en proteínas, vitaminas o minerales y combinan a la perfección con los ingredientes de la saludable Dieta Mediterránea y Atlántica. Cada Semana Santa, los pescados del Ártico más nutritivos y sostenibles brillan en nuestras mesas. ¿Cómo desalar el bacalao tradicional noruego? Te contamos […]
