Ibéricos Montellano ya tiene la nueva añada de El Elegido, su jamón ibérico 100% de bellota de la añada 2018, uno de los mejores años de bellotas procedentes de las fincas más selectas de Salamanca, Extremadura y Andalucía. Para Carmen Hernández, directora de calidad de Ibéricos Montellano, esta añada “es una de las mejores ya […]
La bodega ribereña ha presentado Emina Emoción, un proyecto paraguas en el que recoge la vocación de la marca: elaborar vinos de excelencia apostando por la innovación, digitalización y el cuidado del medio ambiente. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado las instalaciones de la mano de su presidente y fundador, Carlos […]
El chef del restaurante Lasarte de Barcelona, con tres estrellas Michelín, trabajará todos los productos Montesano Extremadura, los frescos y los curados, a partir de su creatividad, tanto en cocina como en diversas colecciones de vídeo-recetas inéditas. Paolo Casagrande se suma así al equipo de colaboradores de la prestigiosa marca extremeña, junto a Juanlu Fernández (Lú […]
El Chef Héctor Cosmen, del restaurante asturiano Leitariegos, recibió doble premio a “Mejor Pote Asturiano” y “Mejor Pote de Cangas de Narcea” en El Parador Monasterio de Corias de Cangas del Narcea en una competición que aunó a 50 restaurantes de Asturias, León, Toledo y Mallorca. “Por un pote de altura”, la propuesta, realizada por el […]
Un salón de importadores con récord de asistencia demuestra el alto interés del consumidor mexicano por los vinos de Jumilla. Diecisiete bodegas se presentan en el mercado mexicano de la mano del Consejo Regulador. El sector del vino de México se ha volcado con el salón organizado por el Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Jumilla […]
Está situado en el corazón de la Rioja Alavesa, territorio enológico privilegiado del que aspira a capturar sus esencias. Y lo capitanean dos acreditados profesionales del sector, el hispano-alemán Andreas Kubach, uno de nuestros contados Masters of Wine, al frente de Península Vinicultores, la más perfecta definición de especialista en el mundo del vino; y […]
El evento, que busca promover, difundir y celebrar la producción ecológica, es el primero de estas características a escala nacional. La Semana Bio aglutinará actividades por parte de agricultores, ganaderos, restaurantes, escuelas y retailers. La organización hace una llamada a instituciones, sector agroalimentario, mundo educativo y ciudadanía a sumarse a la iniciativa, promoviendo la transición […]
Las iniciativas de Interaceituna en medios de comunicación y acciones directas refuerzan la percepción del valor gastronómico de las aceitunas. Un estudio a consumidores y establecimientos hosteleros en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla, realizado por la consultora independiente Ikerfel, demuestra el éxito obtenido. Generar demanda cualitativa de aceitunas de mesa. Este es el objetivo por el […]
El domingo 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, digno de celebrar para los turófilos, denominación común para aquellos que son amantes del queso. La Organización Interprofesional Láctea afirma que en 2020 en España había más de 150 variedades de quesos. Cada vez son más los que incluyen este alimento en su […]
