La mejor hamburguesa de España se elabora en Madrid. Así lo ha decidido el jurado de la final de Best Burger Spain celebrada a el Museo Mega de Estrella Galicia, en A Coruña. Una final reñida, emocionante y de gran compañerismo en la que Junk Burger by @doblecheeseburgerx2 se ha llevado la conocida peineta de […]

La sexta edición de los Asian Culinary Awards, el concurso de referencia de cocina asiática que organiza UDON Asian Food, ya tiene ganador: el chef Alberto Montes, del restaurante Atrio, en Cáceres. El cacereño se ha impuesto en la final a los otros dos finalistas: el catalán Marcel Pons, (Hotel Mastinell, Vilafranca del Penedès), que […]

Se celebrará desde hoy hasta el 27 de marzo y reunirá a una selección de los mejores restaurantes que ofrecerán menús con fabada asturiana o verdinas. Esta cita rinde homenaje a dos platos que forman parte de nuestra historia culinaria y también de nuestro futuro. El 20 de marzo se celebra el #FabadaDay,Día Mundial de la Fabada, […]

Orlando Creaciones ha presentado las Gastro Quedadas, de la mano de la actriz Elena Furiase y del chef embajador Iván Sáez (ambos en la imagen junto a la directora de Marketing de Orlando, Elisenda Pícola), un evento gastronómico experiencial que está creando tendencia en toda Europa. En las Gastro Quedadas, los consumidores pueden vivir una experiencia […]

Su creación de ensalada realizada con el Aceite de DOP Montes de Toledo (en la imagen) se alzó con el primer galardón premiado con 1.500 €. El segundo premio fue a parar a Camacho del restaurante Zascandil de Gijón y el accesit fue para  Fidel Meza, chef de Fijo. Nuestra compañera Patricia Magaña formó parte del […]

Participar en un taller de cerámica o cuero; practicar kitesurf en el Embalse del Ebro o Aeroyoga en las Merindades; pasear con cabras en Santa Gadea  (en la imagen) y elaborar jabones naturales o conocer proyectos artesanales como Cerveza Mica son algunos de los planes que Burgos ofrece a través de la Web-App www.burgosemociona.com. Siete zonas […]

Las carnes amparadas de Ternera Gallega y Vaca Gallega han visitado por primera vez Meat Attraction, que ha celebrado su cuarta edición esta semana en Madrid. Las piezas de ambas IGP se han exhibido en colaboración con Carnimad en un nuevo espacio de la feria, The Butcher´s Shop, que se ha inaugurado este año como […]

Su creación “Ajoblanco esferificado con ostra ahumada, perlas de PX viejo, perlas de ajo negro y esencia de sobrasada” (en la imagen) se alzó con el primer premio de con 1.500 €. El segundo premio fue a parar a Jesús Carravilla, de Teatro Goya Catering y el accésit fue para José Luis Martínez, chef de […]

Nombres tan relevantes en el mundo del vino como Custodio López Zamarra, Javier Gila, Julia Marín Expósito, Gerard Devós o Joanna Ciborowska demostrarán su rigor en catas a ciegas. Entre el 31 de marzo y el 3 de abril, Cáceres acogerá los concursos internacionales de Vinos, AOVES, Vinagres y Vermuts. En su XVIII edición, CINVE se […]