Yasemin y Tuncel Toprak se han propuesto hacer de los desayunos la parte más innovadora de su cocina. Esta pareja, que abrió hace escasos meses el local Yasemin & Tuncel en pleno centro de Chamberí (Fernández de los Ríos, 14), ha creado una carta en la que sus raíces suecas y turcas se unen para […]

La compañía riojana elabora sus productos con cerdos Duroc criados en granjas propias, lo que le permite un mayor control de toda la cadena de producción. La empresa, fundadora del Consorcio del Chorizo Español, ha sellado 20.000 kilos de Spanish Chorizo en el año 2021. Alejandro Miguel, empresa familiar fundada en Logroño en 1944, es reconocida […]

Se establece un marco para potenciar la imagen de la despensa española que atesora sellos de calidad de Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). El acuerdo se centra en dar visibilidad a los alimentos y bebidas dentro del portal www.foodswinesfromspain.com. Lo han suscrito María Peña, consejera delegada de ICEX y Jesús […]

La compañía, referente mundial en la industria de fermentación desde hace más de un siglo y presente en España desde hace más de 30 años, anuncia el lanzamiento de un nuevo proyecto en Lesaffre Ibérica, su filial española con sede en Valladolid. Los planes de la compañía incluyen la construcción de unas nuevas instalaciones dedicadas a […]

El Teatro Maravillas de Madrid cambia su nombre a Teatro Maravillas Meléndez a raíz del acercamiento de la empresa vallisoletana como apoyo al sector cultural y artístico. En la imagen, Pedro Larrañaga, director del Teatro Maravillas Meléndez, y Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, firman el acuerdo. El mítico espacio cultural referente del barrio madrileño de […]

Los hermanos Van Dulken, artífices de La Vanduca, prosiguen con su apuesta por un ambiente cómodo y acogedor con una carta desenfadada en la que el picoteo y las medias raciones son los grandes protagonistas de una oferta asequible y de calidad, con un ticket medio de 35 euros. En su carta aparecen platos estrellas de […]

Llegó el tan ansiado momento: Menorca ha iniciado su mandado como Región Europea de Gastronomía 2022 con un acto institucional celebrado en la Sala Albert Camus de Sant Lluís, encabezado por la presidenta del Govern balear, Francina Armengol, y la presidenta del Consell Insular de Menorca, Susana Mora. En la ceremonia estuvieron también presentes tres […]

Basque Culinary Center ha sido reconocida en la competición internacional Quality Innovation Award-Qia 2021 como una de las entidades educativas más innovadoras del mundo. La Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center ha recibido un Prize Winner en la categoría de innovación en Sector Educativo por la Integración de la formación gastronómica en el entorno […]

El restaurante del chef Nandu Jubany, situado en las inmediaciones de Vic (Barcelona), en la imagen, encabeza el TOP100 2021, el listado de los restaurantes que más han triunfado durante el año y que TheFork elabora en base a las opiniones, reservas y visitas de los miles de usuarios que reservan y comen cada día […]