El centro All In One de CaixaBank en Madrid ha acogido la presentación de la edición número 24 de Madrid Fusión Alimentos de España, que se celebrará en el Pabellón 14 de IFEMA del lunes 26 al miércoles 28 de enero, y que este año aspira a superar las cifras récord de 2025: más de 26.000 […]
La Diputación Foral de Álava promueve, en el ámbito vitivinícola, iniciativas orientadas a fortalecer la competitividad del sector y a posicionar Rioja Alavesa como un referente de calidad, cultura y enoturismo. La Diputación Foral de Álava refuerza su apuesta por la proyección de Rioja Alavesa a través de sus vinos, activando nuevas oportunidades de promoción […]
El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha dictado la Sentencia nº 752/2025, por la que estima parcialmente el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la IGP Jamón de Trevélez y varias empresas, contra las resoluciones del Ministerio de Agricultura relativas al registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón Serrano y la tramitación […]
Durante los próximos doce meses, tres consumidoras recibirán en sus hogares una caja mensual de vinos con Denominación de Origen Navarra. Un premio que reconoce la fidelidad de quienes apuestan por los vinos de la región a través del sorteo “Año #DiVinoNavarra”, impulsado por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra. El sorteo “Año #DiVinoNavarra” […]
Rioba Salsa Curry y Mango, Rioba Salsa Chipotle y Rioba Salsa Burger, así como los torreznos de Soria Metro Chef, los cuatro productos de Makro premiados. El jurado destaca el sabor y la practicidad de las cuatro referencias, diseñadas para optimizar tiempos en la cocina profesional y garantizar calidad y precisión. Los productos premiados forman parte del […]
Del 21 de enero al 4 de febrero, la Denominación de Origen Rueda participa en el festival enogastronómico Hotel Wine Fest, antesala de la Barcelona Wine Week. Siete vinos de la D.O. Rueda acompañarán el menú degustación y a la tapa o platillo del Hotel El Palace Barcelona. Un año más, la Denominación de Origen […]
Con esta reapertura, Grupo Oter revive el emblemático local, creando una experiencia gastronómica contemporánea, donde la parrilla de carbón y el horno de leña son los protagonistas una cocina ininterrumpida. Desde focaccias, verduras a la brasa, arroces al horno y carnes y pescados, la carta recorre diferentes elaboraciones en las que la calidad y la […]
En las semanas más frías del año, nada mejor que un buen plato caliente que haga entrar en calor al cuerpo. Y, en eso, la gastronomía madrileña tiene unos muy buenos candidatos que se pueden degustar en La Rayua (Tintoreros, 4. Madrid). De este modo, la carta de La Rayua (establecimiento propiedad de la familia […]
En una barra en la arena junto a la barca de espetos, el chef Javier Ruiz presenta la experiencia más especial de La Recaleta, disponible solo jueves y viernes al mediodía. Se trata de un menú «omakase» compuesto por 13 pases salados y 1 pase dulce con platos como la reconocida ensaladilla rusa con ventresca […]
