Elaborado con vino de Jerez a base de uva Palomino del singular pago de Macharnudo, macerado con botánicos de la bahía de Cádiz y con algas autóctonas del litoral, Marinero Garvey (9,95 euros) es el nuevo vermut marinero de bodegas Fundador para la hora del aperitivo. Un vermut rojo que cuenta con una ligera nota salina […]

Con su tapa “Noches de insomnio”, el alumno del Instituto Técnico Industrial Miranda (Miranda de Ebro, Burgos) ha sido el ganador del tercer certamen Master Tapas Pimientos del Piquillo de Lodosa. En la final, celebrada en Madrid, 8 aspirantes de distintas escuelas de hostelería de toda España han mostrado sus propuestas de tapas con el […]

Interovic, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España, ha creado dos ediciones limitadas en colaboración con pequeñas marcas nacionales y artesanales: dlana y Chichinabo. Madejas de lana castellana  La primera colaboración se ha fraguado con dlana y da como resultado el kit tu momento Pastoreo, que incluye dos madejas de lana […]

Los dos prestigiosos chefs elevan el turrón a la alta gastronomía bajo la atenta mirada del maestro turronero, Àngel Velasco. Si el objetivo es superarse cada año, Torrons Vicens lo logra sin excepción todas las Navidades con el lanzamiento de sus últimas variedades, cargadas de sabores originales y texturas sugerentes con las que la firma […]

La Asociación de Salinas Marinas (Salimar) ha cumplido su segundo año de andadura con el propósito de sentar las bases para convertirse en una entidad de referencia para el sector en Europa, ya que las principales cuestiones que pueden afectar al futuro de la sal marina se debaten a nivel europeo, como es el caso […]

La Guardia Civil con la colaboración de Origen España y la Fiscalía, ha organizado una jornada técnica de formación en la Universidad de Córdoba sobre la protección de la calidad alimentaria diferenciada. Entre los temas tratados durante esta jornada, destacan la protección y defensa jurídica de las DOPs e IGPs y el compromiso contraído por la […]

“100 años, 100 vendimias dedicadas en cuerpo y alma al viñedo para elaborar grandes cavas que viajan por todo el mundo y acompañan las mejores mesas”. Así define la CEO de Juvé & Camps, Meritxell Juvé, el camino recorrido hasta celebrar ahora el centenario de las cavas líderes del Brut Nature Gran Reserva ecológico y […]

La feria gastronómica más importante del Mediterráneo empieza a preparar su próxima edición y cierra fechas para el año que viene. Mediterránea Gastrónoma empieza a prepararse para su próxima edición y ha cerrado las fechas de celebración para 2022. Del 13 al 15 de noviembre volverá la feria gastronómica de todo el sector. Feria Valencia […]

Manilva, uno de los municipios de la Ruta del Vino de Ronda y Málaga, ha acogido esta celebración, que ha vuelto a reunir, de forma presencial, a socios de Acevin y miembros de las Rutas del Vino de España tras la irrupción de la pandemia. La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) celebró durante los pasados 1 […]