Ya han arrancado los preparativos para la 35 edición del Salón Gourmets (SG) que tendrá lugar del 25 al 28 de abril en Ifema Madrid. La última edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa reunió a más de 1.500 expositores en tres pabellones repletos de productos gourmet. Trazabilidad, […]
Referencias muy representativas de vinos jóvenes y de gama alta agotaban sus existencias a primeros de diciembre. La Denominación de Origen Protegida Somontano concluyó 2021 con un incremento en la comercialización de sus vinos de más del 11% respecto a 2020. Un positivo balance que tiene una enorme importancia porque inicia el camino para la recuperación […]
Abre Green Spot Diagonal, una casa acogedora de los años 70 con porche junto a un jardín de pinos es el lugar ideal para acoger este concepto: “Disfrutar de las verduras sin ser vegetariano. O sí.”. Nacido en una época de incertidumbres y cambios este ilusionante proyecto se ha llevado a cabo sin los grandes presupuestos […]
Yasemin y Tuncel Toprak se han propuesto hacer de los desayunos la parte más innovadora de su cocina. Esta pareja, que abrió hace escasos meses el local Yasemin & Tuncel en pleno centro de Chamberí (Fernández de los Ríos, 14), ha creado una carta en la que sus raíces suecas y turcas se unen para […]
La compañía riojana elabora sus productos con cerdos Duroc criados en granjas propias, lo que le permite un mayor control de toda la cadena de producción. La empresa, fundadora del Consorcio del Chorizo Español, ha sellado 20.000 kilos de Spanish Chorizo en el año 2021. Alejandro Miguel, empresa familiar fundada en Logroño en 1944, es reconocida […]
Se establece un marco para potenciar la imagen de la despensa española que atesora sellos de calidad de Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). El acuerdo se centra en dar visibilidad a los alimentos y bebidas dentro del portal www.foodswinesfromspain.com. Lo han suscrito María Peña, consejera delegada de ICEX y Jesús […]
La compañía, referente mundial en la industria de fermentación desde hace más de un siglo y presente en España desde hace más de 30 años, anuncia el lanzamiento de un nuevo proyecto en Lesaffre Ibérica, su filial española con sede en Valladolid. Los planes de la compañía incluyen la construcción de unas nuevas instalaciones dedicadas a […]
El Teatro Maravillas de Madrid cambia su nombre a Teatro Maravillas Meléndez a raíz del acercamiento de la empresa vallisoletana como apoyo al sector cultural y artístico. En la imagen, Pedro Larrañaga, director del Teatro Maravillas Meléndez, y Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, firman el acuerdo. El mítico espacio cultural referente del barrio madrileño de […]
Los hermanos Van Dulken, artífices de La Vanduca, prosiguen con su apuesta por un ambiente cómodo y acogedor con una carta desenfadada en la que el picoteo y las medias raciones son los grandes protagonistas de una oferta asequible y de calidad, con un ticket medio de 35 euros. En su carta aparecen platos estrellas de […]
