Pazo de Vilane, empresa pionera en la producción de huevo campero y que este año celebra su 25º aniversario, ha empezado a comercializar sus huevos camperos en formato de docena en los establecimientos que AhorraMás, cadena de alimentación perteneciente al grupo IFA, tiene en la Comunidad de Madrid. AhorraMás, que apuesta por la mejor calidad […]
Vermú St.Petroni y Petra Mora se unen para ofrecer el maridaje perfecto con sabor a Galicia para las mesas de Navidad. Un pack a la venta en Petra Mora al precio de 42 euros. El vermú gallego por excelencia St Petroni y Petra Mora, tienda de alimentación online con una variedad de productos basados en […]
El chef asturiano Marcos Morán y su «fabada con estrella» se incorporan también al elenco formado por Javi Estévez, Marc Gascons y Sergio Humada. En la imagen, los cuatro chefs que han celebrado un «a ocho manos» sin precedentes. Si algo define Bodega Numanthia es su capacidad de resiliencia y dominio frente a unas tierras […]
Canelones de cordero con boletus y medallones de cordero con salsa de níscalos son los platos estrella que Interovic y Wetaca han creado para este otoño/invierno. Dos innovadoras creaciones que reinterpretan una de las parejas gastronómicas por excelencia: la carne de lechal, cordero y cabrito y la micología. Y todo en formato delivery. El ritmo vertiginoso […]
Un centenar de profesionales del sector vitivinícola, entre público presencial y online, asistieron a las jornadas de Emergencia Climática de la DO Uclés, veteranas en materia de Sostenibilidad. El pasado 13 de diciembre, el Monasterio de Uclés, en Cuenca, acogió las Jornadas Técnicas de Sostenibilidad de la DO Uclés con las que, desde hace siete […]
Inlac ofrece algunos consejos para preparar las mejores tablas de queso de origen nacional. Texturas untuosas y crujientes; paletas de diferentes aromas; notas afrutadas y elegantes y, por qué no, recuerdos tostados. Sabores suaves e intensos deben formar parte de las mejores creaciones para “comerse a bocados” la Navidad y el Año Nuevo, siempre con […]
Saborea la Navidad hasta el 27 de diciembre en quince locales de Madrid con los miniroscones creados con cerveza El Águila como uno de sus ingredientes. La tendencia de combinar dulce y salado da aquí la vuelta a la tradicional receta del roscón navideño, reinterpretado en un formato de aperitivo, con diferentes rellenos y maridado con cerveza El […]
La cocina italiana reconocible, auténtica y moderna con sello propio también se puede disfrutar ya al norte de Madrid, en un nuevo espacio que se adapta a la urbanización, en la Plaza de la Moraleja, Calle de la Estafeta, 2 Lettera Trattoria Moderna, tras dos años de vida en el centro de Madrid, inaugura segunda […]
El segundo Fuego Cruzado ha tenido lugar esta semana en Bar de Fuegos, en Madrid. El chef ejecutivo Mauricio Giovanini (Estrella Michelin en Messina, Marbella) y Diego Gallegos (Estrella Michelin en Sollo, Fuengirola) han creado juntos un menú sensacional de ocho pases. La gastronomía es compartir y para Bar de Fuegos significa tener una cita en su […]
