La Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) ha aprobado, en la asamblea celebrada en Elche,. el reconocimiento de la calidad de la formación y profesionalidad que serán entregados por cumplir un reglamento oficial y común a nivel nacional, para todos los miembros de las Asociaciones. En la imagen, los asistentes al encuentro ilicitano. La […]
El jurado del XVIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” ya ha elegido a los tres chefs que tomarán parte en la gran final de este concurso, que se celebrará mañana martes, 21 de septiembre, en Jaén capital. Toño Rodríguez, del restaurante La Era de los Nogales (Sardas/Huesca); […]
Concluye la edición 2021 de CINVE, el certamen internacional de referencia en el sector para vinos, aoves, espirituosos, sakes, shochus, vermuts, vinagres y sidras, y lo ha hecho con la convocatoria dedicada a sakes, shochus y espirituosos celebrada este domingo en el Hotel Nuevo Madrid (Madrid). En la imagen, el especialista japonés Hiroshi Kobayashi y […]
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) continúa realizando actividades de proyección mundial que permiten avanzar en la internacionalización del Ibérico. El ganador del certamen tendrá la posibilidad de participar en alguna de las acciones promocionales impulsadas por la Interprofesional, con el apoyo de la Unión Europea. ASICI, en el marco de la campaña europea “Jamones Ibéricos […]
La unión del sector acuícola en Apromar ha hecho posible esta iniciativa pionera recabando apoyos en España y Japón. Cartagenasia ofrece un viaje sensorial único para experimentar la Acuicultura como fuente sostenible y de futuro de alimentos tan excelentes como saludables. La excelencia de las especies criadas en nuestras aguas, clave para abrir el mercado nipón, […]
Qué mejor forma de celebrar el final del verano que con un helado en la mano. Me dispongo, por tanto, a examinar con una mirada fresca las mejores propuestas que he encontrado en el mercado nacional y que nos pueden servir de inspiración para revisar nuestras actuales presentaciones para rejuvenecer y diferenciar nuestra marca. En […]
Culler de Pau, Parador Costa da Morte y, ex aequo, Campeonatos Baristas Down y Ribeirao Viñoteca, vencedores en la gala de entrega, que tuvo lugar hace unos días en Pontevedra. La revista gallega La Alacena Roja cumplió su octavo año de vida celebrando un encuentro con clientes y amigos que sirvió como escenario para la entrega de […]
Prescriptores alemanes y suizos visitan la Denominación de Origen Rueda, líder de los blancos de calidad en España, para conocer las singularidades de la vendimia en la zona. La DO Rueda ha programado en las próximas semanas diferentes visitas de expertos del ámbito nacional e internacional, para retomar con ilusión las misiones inversas tras un año […]
La Editorial Círculo Rojo, dentro de su Colección «Relatos», ha publicado el libro «Por amor a los Balcanes», de nuestra colaboradora Ruth Alejandre. Se ha presentado recientemente en el Museo de Arte Contemporáneo (MUSAC) de León (en la imagen). A través de este libro, Ruth Alejandre ofrece una visión muy personal de cómo somos capaces […]
