Por Ruth Alejandre
Do Ferreiro y sus carismáticos Albariños de autor
La familia Do Ferreiro cuenta con cepas centenarias de las que nace un espectacular Albariño de sobresaliente calidad. Un vino de autor absolutamente carismático gestado en las tierras del valle del Salnés. Sus cepas centenarias son símbolo de autenticidad y las incorporadas a posteriori nos muestran la modernización de la viticultura. En esta finca familiar que mira al mar de Arousa y a la boca de la ría de Pontevedra prima la cultura popular. Miman las plantas y la uva para evitar tratamientos. Apuestan por la maceración, intentando aprovechar la autenticidad del Albariño seleccionado. Los vinos Do Ferreiro destacan por su personalidad y buen gusto. Todo ello gracias a la experiencia y buen hacer de Gerardo Méndez Lázaro – vitivinicultor comprometido con los parámetros de calidad más estrictos y respetuoso con el legado recibido (son ya tres las generaciones)- y su hijo Manuel –que desprende sabiduría y una pasión por el vino sin parangón-. Tres vinos imprescindibles son: Do Ferreiro, Cepas Vellas y Adina, mi favorito absoluto. www.bodegasgerardomendez.com
Vegamar abre su nueva tienda gourmet en el centro de Madrid
A los espacios ya existentes en Valencia, Denia, Sabadell y Bilbao se suma esta flagship store en la capital. Se ubica en la céntrica valle Sagasta y en ella se puede catar y comprar toda la gama de los productos de la casa. Uno de sus objetivos es ofrecer la posibilidad de vivir expe
Kraken, la revolución gastronómica en la playa de Barbate
Todos hemos dich
http://www.krakenbarbate.com
La organización ha comunicado los galardones resultantes de las sesiones celebradas hace unos días en…
En el Día Internacional del Salmorejo, Córdoba Patrimonio Gastronómico ha celebrado la segunda edición del…
La final del "Certamen Gastronómico de la Trucha" de León se celebrará el próximo 3…
El espárrago verde de España ya se está recogiendo en varios territorios del país. Las…
El pasado mes de febrero, Eumedia, editora entre otras cabeceras de ORIGEN, fue adquirida por…
El sector cárnico y la distribución lanzan esta iniciativa con el objetivo de reivindicar el…