Fue una de las grandes sorpresas presentadas por la firma vasca en el último Salón de Gourmets.
Pero también mostraron a los asistentes su Gama 60º (los mejores cortes de bacalao envasados individualmente), la Gama Marinados (tacos de bacalao confitados, secreto de bacalao al eneldo y pimienta rosa, torta de bacalao con lemon grass, y láminas de bacalao laminadas al lemon grass), nuevas salsas (salsa chipirón, salsa vizcáina y salsa pil-pil, es decir las salsas más populares de la cocina vasca pero con un toque sedoso), hamburguesas de bacalao y hamburguesas de salmón (ambas solo a falta de darle el toque personal a la plancha.
En una época del año marcada por el descanso y la introspección, Abadía Retuerta se presenta como…
Fiel a su filosofía, Playing Solo (Manuela Malasaña, 33. Madrid) toma el pulso de la…
Los mejores maestros pasteleros del país competirán los días 26 y 27 de octubre en…
Una propuesta lista para servir que actualiza uno de los grandes clásicos de la Cuaresma.…
Tras la marcha del chef Miguel Carretero, el restaurante madrileño Santerra (General Pardiñas, 56) refuerza…
La Niña de Cuenca, la bodega a cargo de la coordinación técnica de este proyecto…