El Concurs de Paella Valenciana de Sueca ya tiene 12 finalistas regionales

La 3ª semifinal autonómica del certamen gastronómico decano, celebrada en Castellón de la Plana, ha reunido a 40 profesionales que aspiraban a hacerse con una plaza en la gran final que acogerá la localidad valenciana de Sueca el 13 de septiembre.

El parque Ribalta de Castellón de la Plana, ha sido el escenario elegido para celebrar la 3ª Semifinal Autonómica del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que este año alcanzará su 65 edición. Durante toda la mañana, cuarenta profesionales procedentes de diferentes localidades de la Comunitat Valenciana, han competido por conseguir hacerse con una de las 12 plazas reservadas para la gran final del reconocido certamen gastronómico decano, que se disputará en Sueca el 13 de septiembre.

          La celebración de la semifinal ha sido posible gracias a la colaboración estrecha entre los ayuntamientos de Sueca y Castellón, el Patronato Municipal de Turismo de Castellón, la propia organización del certamen suecano y las empresas patrocinadoras. Un gran número de ciudadanos y ciudadanas se han acercado hasta el parque Ribalta para contemplar de primera mano cómo los y las participantes cocinaban la auténtica paella valenciana siguiendo la receta del Concurs, todos y todas en las mismas condiciones y con los mismos ingredientes.

Éxito de convocatoria

La concejal de Turismo responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Teresa Ribes, ha estado presente en Castellón para mostrar su apoyo y su agradecimiento “al Ayuntamiento de Castellón, por haberse volcado un año más con el Concurs, acogiendo la semifinal autonómica; a los patrocinadores y, especialmente, a los participantes. En esta ocasión, se ha vuelto a demostrar el éxito de convocatoria de nuestro certamen por la alta demanda que se ha producido para acudir hoy aquí, cosa que nos emociona y nos anima a continuar trabajando con la misma ilusión, sobre todo viendo la felicidad que muestran cuando son agraciados con una de las 12 plazas para la final en Sueca”.

Junto a Ribes, han entregado los pergaminos a los finalistas, la concejal de Turismo de Castellón, Arantxa Miralles; y el coordinador gastronómico del Concurs y presidente del jurado, Adolfo Cuquerella. El director del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Tony Landete, ha señalado que, después de tres años, se ha consolidado una semifinal autonómica “que hacía falta ante la grandísima demanda para participar. Agradecemos el esfuerzo e interés de los y las profesionales por acudir para intentar conseguir una plaza en la gran final. Este año, se ha superado el éxito de las anteriores convocatorias con 63 preinscripciones, de las cuales, lamentablemente, únicamente 40 han podido participar”. Landete ha agradecido también el apoyo de los patrocinadores, el Ayuntamiento de Sueca y el Castellón, “por creer en el Concurs. Están muy contentos y así nos lo han transmitido, porque esta semifinal les aporta visibilidad a la hora de conseguir más apoyo en su Concurso de Arroz a Banda”.

El jurado ha estado compuesto por: Adolfo Cuquerella, coordinador gastronómico del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, como presidente; Cesáreo Martí, representante de la Asociación Grao Centro Gastronómico; Sergio Terol, Presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana; Lola Martínez, representante de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (ASHOTUR); Santiago Chiva, secretario de GastroCas; Víctor Rodríguez, 2º premio en el Concurso Internacional de Arroz a Banda 2025, Restaurante Mediterràneo de Castellón; Lola Guillamón, presidenta Cámara de Comercio de Castellón; y Fernando Molina, del restaurante La Cuina de Fernando, de Borriol, Castellón. Como secretaria ha actuado María José Navarro, Técnica del Patronato de Turismo de Castellón.

Los doce finalistas regionales

Tras la elaboración de las paellas, el jurado ha determinado que los 12 restaurantes que participarán en la gran final de Sueca serán: