Un grupo posa frente al panel del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.
La inauguración oficial del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del X Campeonato Mundial de Tapas estuvo conducida por el periodista Pepe Ribagorda, dando la bienvenida a algunos de los mejores cocineros de España y del mundo, convertidos en auténticos embajadores de la alta gastronomía en miniatura.
La Cúpula del Milenio de Valladolid acogió ayer esta jornada inaugural, presidida por el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, acompañado por la chef brasileña Janaína Torres, presidenta del jurado del Concurso Nacional, reconocida como Mejor Chef Femenina del Mundo en 2024 por The World’s 50 Best Restaurants y chef y propietaria del restaurante A Brasileira, en São Paulo (Brasil).
El acto ha contado también con la participación de Blanca Jiménez Cuadrillero, concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad del Ayuntamiento de Valladolid; Roberto Migallón González, diputado del Área de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico de la Diputación Provincial de Valladolid; Víctor Caramanzana Rey, presidente de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid; Jaime Fernández Lafuente, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid; Javier Fernández Hernández, de la Asociación de Hoteles de Valladolid; Ana García, dirección del Concurso Nacional; y Ángel Moretón, dirección del Campeonato Mundial.
Durante la presentación, se dio la bienvenida oficial a los 45 chefs finalistas del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y a los 16 cocineros internacionales del X Campeonato Mundial de Tapas, que competirán durante los próximos días para alzarse con los títulos de mejores tapas de España y del mundo.
Asimismo, se celebró el sorteo y la asignación de los turnos de participación de ambos campeonatos, marcando el inicio oficial de una nueva edición que vuelve a situar a Valladolid en el centro de la ciudad referente en alta gastronomía en miniatura.
Como cierre de la jornada inaugural, dio comienzo la competición nacional, donde los primeros 15 concursantes compitieron en la primera sesión del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, en la que los primeros finalistas presentaron sus creaciones ante el jurado presidido por Janaína Torres.
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