La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha mostrado su preocupación por la comercialización de productos lácteos que podrían inducir a confusión sobre el origen de la leche.
La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha alertado sobre la presencia en el mercado de productos cuya presentación comercial podría generar dudas acerca del origen real de la leche empleada en su elaboración. Según han advertido entidades como Cooperativas Agro-alimentarias de España, en algunos lineales se han detectado envases con referencias gráficas, geográficas o simbólicas asociadas a zonas productoras españolas, mientras que el etiquetado indica como procedencia “Unión Europea”.
Ante esta situación, InLac considera prioritario avanzar hacia un escenario de absoluta transparencia que garantice el derecho del consumidor a una elección plenamente informada. La interprofesional recuerda que la declaración del origen de la leche es obligatoria conforme al Real Decreto 1181/2018, en vigor desde enero de 2019.
Esta norma obliga a los fabricantes de leche y productos lácteos —de vaca, cabra y oveja— así como a aquellos alimentos que contengan más de un 50 % de leche como ingrediente (nata, mantequilla, queso, yogur o leches fermentadas), a informar sobre el país de ordeño y el país de transformación.
La indicación debe ajustarse exclusivamente a dos opciones: “España”, cuando toda la leche procede de explotaciones nacionales; o “Unión Europea”, cuando la leche o las mezclas de leche proceden de uno o varios Estados miembros distintos de España.
InLac subraya que esta información constituye un elemento esencial de transparencia y debe presentarse de forma clara, sin prácticas comerciales que puedan generar percepciones erróneas. Asimismo, recuerda que la indicación “España” o “UE” puede encontrarse junto a la lista de ingredientes en el envase, por lo que anima a los consumidores a verificar el origen como criterio relevante en su decisión de compra.
La organización destaca que este gesto contribuye a apoyar al sector ganadero español, garantizar la continuidad de la actividad en el medio rural y favorecer la cohesión territorial y el relevo generacional.
Por último, InLac insta a los distintos agentes de la cadena —producción, industria y distribución— a garantizar prácticas comerciales alineadas con los principios de transparencia y lealtad, y solicita al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y a las comunidades autónomas que refuercen la vigilancia del mercado para asegurar su correcto funcionamiento y preservar el tejido productivo nacional.
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