Esta sobrasada, que se presenta en un nuevo formato que facilita el consumo y la conservación de sus características organolépticas, está elaborada con cabecero de lomo y papada de cerdo ibérico puro y tiene una textura cremosa perfecta para untar. Señorío de Montanera, en colaboración con Caviaroli, ofrece una experiencia culinaria única al maridar la sobrasada, puro sabor a Dehesa de Extremadura, con originales creaciones esféricas en forma de caviar con miel de bosque.
Señorío de Montanera, la prestigiosa firma líder en ibérico puro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, continúa sorprendiendo a los amantes de los sabores de la dehesa con su sobrasada 100% ibérica de bellota, que ahora se presenta en un nuevo formato de menor calibre que facilita el consumo y la conservación de sus características organolépticas.
Elaborada con cabecero de lomo y papada de cerdo ibérico puro, su sobrasada se caracteriza por un picado fino y por una textura jugosa y uniforme ideal para untar que permite deleitarse con los sabores más puros de la dehesa de Extremadura. La mezcla de especias en su adobo (pimentón dulce y dulce – picante con un ligero toque de sal) y su lenta maduración colgada en secaderos le proporcionan un sabor y aroma únicos, propios de los productos ibéricos de bellota naturales.
Esferas de miel del bosque de Art Muria
Como novedad, y para realzar el sabor de su sobrasada ibérica de bellota, Señorío de Montanera ha colaborado con Caviaroli para combinar su producto con esferas de miel de bosque de los artesanos de la miel Art Muria. El interior líquido de estas perlas de color tostado estalla en la boca con un sabor dulce y herbal, convirtiéndose en el complemento perfecto para maridar con la sobrasada. Un tándem que hará las delicias de los entusiastas de los productos de alto valor gastronómico.
Este producto se puede adquirir individualmente (4,50€) o en un pack con un bote de perlas de miel de Caviaroli (19€) en la tienda online de Señorío de Montanera:
Dirigido por Luis Álvarez, el producto es el protagonista de una carta fresca, ligera donde…
La Cátedra Sobrassada de Mallorca IGP nace como espacio de encuentro entre el sector académico…
Bodegas Godeval saca al mercado su nueva añada después de meses de espera. Un tiempo…
El restaurante Taberna & Media, en el barrio del Retiro en Madrid (Lope de Rueda,…
Ricardo Temiño Restaurante (San Juan, 3, Burgos. Tel. 947 04 04 20. www.fabricarestaurante.com), liderado por…
Fruto del cambio climático y la evolución en las tendencias del mercado, la bodega gerundense…