Un flan exquisito presentado en el campeonato de Madrid Fusión.
Un campeonato que cuenta con el patrocinio de Huevos Redondo, empresa comprometida con la calidad del producto, para buscar el mejor flan del mundo.
La sencillez convertida en arte. Un postre universal que, en manos expertas, revela técnica, sensibilidad y dominio absoluto del equilibrio. Con este espíritu nace el I Campeonato al Mejor Flan del Mundo, un nuevo reto gastronómico que se celebrará en el marco de Madrid Fusión Pastry y que contará con el patrocinio oficial de Huevos Redondo, referente nacional en producción de huevos de calidad.
El campeonato pone en valor un producto esencial en la cocina española y reivindica la importancia del flan como símbolo de sencillez, técnica y emoción culinaria. De entre todas las recetas recibidas, se han seleccionado las 6 finalistas que presentarán su creación para optar al premio Mejor Flan del Mundo en Madrid Fusión 2026. Los seis finalistas de esta edición son:
El jurado, formado por profesionales del sector de la gastronomía y del periodismo gastronómico, proclamará un ganador único el martes 27 de enero, durante la segunda jornada del congreso de gastronomía más influyente del mundo. El ganador recibirá el título de Campeón al mejor flan del mundo, recibiendo un premio por parte de Huevos Redondo que consistirá en: 1000€ y una cena para dos personas en el Restaurante de Quique Dacosta en el Mandarin Oriental Ritz (Madrid).
La ciudad de Ávila no era uno de los principales destinos gastronómicos de Castilla y…
El proyecto de pareja de Jesús Sánchez y Marián Martínez en Villaverde de Pontones (Cantabria)…
La jornada, organizada por EILZA — escuela de referencia del sector lácteo y entidad organizadora…
Las autoridades recorrieron el recinto de Fira de Barcelona para respaldar a la industria en…
La Asamblea General de Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha elegido…
La gran feria tecnológica de la industria alimentaria analizará en Bilbao el 27 y el…