Durante la rueda de prensa, William Drew, Editor Jefe de 50 Best, ha anunciado también que las ediciones de 2017 y 2018 de los Latin America´s 50 Best restaurants se celebrarán en Colombia.
Juan Manuel Barrientos, chef del restaurante EL CIELO (30º en 50 Best 2015), cocinará del 28 de febrero al 4 de marzo. Harry Sasson, chef del restaurante HARRY SASSON (40º en 50 Best 2016), del 7 al 11 de marzo. Leonor Espinosa, chef del restaurante LEO (16º en 50 Best 2016), del 14 al 18 de marzo. Y Jorge y Mark Rausch chefs del restaurante CRITERION (29º en 50 Best 2016), del 21 al 25 de marzo.
Se trata del mismo formato pop-up que el pasado año trajo a Madrid a Grant Achatz y su Alinea de Chicago.
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