En Círculo Marisquería saben la importancia que esto tiene y por ello siempre incorporan a la carta sus sugerencias de temporada. Para esta primavera destacan, entre otros:
Las almejas, uno de los mariscos más versátiles. Combinan con todos tus platos y están buenísimas. Además, tienen un alto contenido en hierro, potasio, selenio y calcio.
Las cigalas, aportan grandes cantidades de vitamina B5 y son perfectas para reducir el exceso de colesterol. Mayo es el mes perfecto para consumirlas.
Las zamburiñas, destacan por tener una carne terna y fina. Son especialmente ricas en proteínas y no contienen grasas ni carbohidratos. También destacan por su alto contenido en calcio y fósforo.
Las navajas son un molusco muy preciado y no sólo por su sabor. Son muy ricas en yodo, algo indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides y aportan ácidos grasos esenciales.
Marisco para la operación bikini
Esta época es perfecta para cuidarnos de cara a la operación bikini, y el marisco se caracteriza por su bajo contenido en grasas. Tiene muy pocas calorías y reúne muchos nutrientes saludables como proteínas, omega 3, vitamina A y minerales tales como el zinc, selenio y hierro.
Círculo Marisqueria (Calle de Oliva de Plasencia, 1 C.C. San Ignacio de Loyola, 28044 Madrid. www.circulomarisqueria.com) conserva el espíritu y el encanto de las marisquerías y restaurantes “de barrio”, pero ofreciendo una excelente calidad no solo en sus productos, sino también en su cuidada decoración.
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