La Tasquita de Enfrente (www.latasquitadeenfrente.com), uno de los referentes gastronómicos de Madrid, situado en el barrio de Triball, regresa a la escena culinaria con la firme intención de revalidar su liderazgo en lo que a tratamiento de producto se refiere. Juanjo López reivindica su interés en la construcción de platos de gran sencillez en los […]

Albert Adrià, Nandu Jubany, Andoni Luis Aduriz, Kiko Martins, João Rodrigues y Henrique Sá Pessoa participarán el 19 de septiembre en Lisboa en la primera edición de un congreso que busca revelar las claves de la cocina contemporánea. La mejor cocina contemporánea se dará cita el próximo 19 de septiembre en Lisboa para compartir conocimiento […]

Del 15 al 25 de septiembre, Madrid será la capital de la coctelería con 10 bares top ofreciendo cócteles especiales diseñados en exclusiva por 10 periodistas, bloggers e influencers líderes en sus sectores. El comité organizador de Mixologya, el mayor evento a nivel nacional dedicado a promocionar la cultural del cóctel que tendrá lugar en […]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del ovino y el caprino (Interovic) se ha fijado como objetivo prioritario en los ámbitos de su competencia liderar la apertura de nuevos mercados y consolidar los ya existentes para aumentar ventas y valor de las exportaciones de animales vivos y carne de ovino, lo que beneficiará a la totalidad de […]

La Asociación «Garnacha Origen», en la que participan Aragón Exterior (Arex) y 23 bodegas de Aragón, consolida su tercer año de promoción de la variedad en Estados Unidos y Canadá a través del «Garnacha Day». Cada tercer viernes de septiembre, los productores y amantes del vino celebran el “Día Internacional de la Garnacha”, una fecha […]

Al inaugurar el local el pasado mes de marzo, la cocina que elaboraba Jaime Monzón en La Gloria (Plaza del Conde Valle de Suchil, 7, Madrid @lagloriaby), en pleno distrito de Chamberí, buceaba en la revalorización de recetas tradicionales de inspiración catalana con pinceladas de autor. Ahora, sin dejar de lado los platos mediterráneos aprendidos […]

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) ha dado a conocer diez razones poderosas para beber vino, siempre con moderación. Este es el decálogo. PROTECTOR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES El consumo moderado de vino tiene una incidencia en la reducción de las enfermedades cardiovasculares y arterosclerosis. Uno de los mecanismos implicados en este efecto protector […]

Elaborado por la maestra ronera pionera Lorena Vásquez, Zacapa se ha convertido en el ron preferido de muchas celebrities mujeres en todo el mundo gracias a su sabor delicado y fuerte personalidad. El ron es la bebida favorita en los muebles bar de las casas de Los Ángeles de Eva Longoria, Jessica Alba o Cindy Crawford. Además, […]

Se celebra en Michigan y su nombre es Great Lakes International Cider and Perry Competition (Glintcap). En él han participado más de 500 sidras de todo el mundo y Sidra Trabanco ha sumado en esta ocasión cuatro medallas, de plata a Trabanco Cosecha Propia y Poma Áurea, y de bronce a Avalon y Lagar de […]